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产褥期饮食营养需要 坐月子最佳饮食推荐及食谱举例饮食原则：生孩子是女人一生中的大事，坐月子则被认为是产后身体能否恢复好的关键，而饮食营养又是身体恢复的基础，所以很多妇女都非常注意月子期间的饮食，很多有条件的家庭还专门请了“月嫂”以更好照顾产妇的起居饮食。但是有关报道显示，大多数所谓的“月嫂”其实没有经过系统的培训，那怕是经过培训，而对营养学却是一窍不通，通常是以自己的旧经验或民间的习俗去调配产妇的饮食，因此存在大量的误区。所以掌握坐月子的饮食原则是很有必要的。推荐坐月子的最佳饮食和食谱举例是很必要的：食谱举例：(按季节编排)春季食谱早餐：菜心肉片汤面(挂面100克，菜心50克，瘦猪肉25克)；煎鸡蛋一个。加餐：肉包一个。午餐：米饭150克(大米)；发菜鱼球炒生菜(鲮鱼肉?5克，发菜5克，生莱150克)；排骨莲藕汤(排骨100克，藕100克)。午点：水果200克；晚餐：米饭150克(大米)；冬菇云耳红枣蒸鸡(鸡100克，冬菇10克，云耳5克)；炒黄豆芽(黄豆芽200克)；鲫鱼豆腐汤(鲫鱼100克，豆腐100克)。晚点：牛奶250克；蛋糕50克。夏季食谱早餐：菜干蚝豉猪骨粥(大米35克，猪骨100克，干蚝3个，白菜干25克)；生肉包2个(面粉70克)。午餐：米饭150克(大米)；苦瓜炒牛肉(苦瓜200克，牛肉50克)；木耳鸡蛋瘦肉汤(鸡蛋1个，瘦肉25克，木耳25克)。午点：西瓜200克。晚餐：米饭150克(大米)；清蒸桂鱼150克；盐水菜心200克；章鱼花生脊骨汤(章鱼25克，花生25克，脊骨100克)。晚点：牛奶鸡蛋麦片(牛奶250克，麦片25克，鸡蛋1个，红糖15克)。秋季食谱早餐：蚝油肉丝捞面(虾子面100克，瘦肉丝25克)；煎荷包蛋1个；生菜50克。加餐：肉松面包1个(面粉35克)。午餐：米饭150克；甜豆炒腰花(猪腰100克，甜豆150克)；豆腐鱼头汤(豆腐100克，鱼头150克)。午点：水蜜桃200克。晚餐：米饭150克；西兰花炒牛肉(西兰花150克，牛肉50克)；当归煲乌鸡(乌鸡100克)。晚点：牛奶250克；鸡蛋1个。冬季食谱早餐：牛奶麦片(牛奶250克，麦片35克)；叉烧包2个(面粉70克)。加餐：茶叶蛋1个。午餐：米饭150克；莲藕花生焖猪手(莲藕100克，花生20克，猪手150克)；西洋菜鱼片汤(生鱼片50克，西洋菜100克)。午点：红枣鸡蛋糖水1碗。晚餐：黄鳝焖饭(黄鳝100克，大米150克)；白灼菜心150克；胡椒煲猪肚汤(猪肚75克)。晚点：猪肚汤1碗；面包1个。 产褥期饮食误区鸡蛋蛋白质含量高，吃得越多越好 有些产妇听说鸡蛋营养好，消化吸收好，补身又正气，一天竞然吃十多个鸡蛋，其他肉类就很少吃，结果身体没恢复，反而得了贫血和胆囊炎。不错，鸡蛋的营养价值是很好，含蛋白质12.8%，鸡蛋的蛋白质的生物价值高，吸收率达95%，是较好的蛋白质来源。但是，再好的食物也要适量，而且鸡蛋的脂肪和胆固醇含量都较高，脂肪占10 %，胆固醇约300 mg/个，吃得太多会导致脂肪和胆固醇过剩，难以消化，从而易致胆囊炎。另外，鸡蛋的铁质含量虽然较高，但由于卵磷脂阻碍了铁的吸收，所以铁的吸收很少，如果其他肉类进食过少易导致缺铁性贫血，特别是产妇分娩时都有出血，如产后不及时补血就更容易患贫血。产后要恢复和哺育婴儿，需要的热能和营养素都较多，特别是蛋白质的质和量。乳母的蛋白质营养状况对乳汁分泌能力的影响很大，如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁分泌减少，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸的组成，所以摄入足量、优质的蛋白质是非常重要的。我国营养学会建议，乳母每天增加20~25克的蛋白质，相当于约3个鸡蛋（60克大）或150克瘦肉类。蛋白质的品种应多样化，特别是一些含铁、锌等微量营养素的肉类如牛肉、肝、肾、鸡肉、海产品等，可促进身体恢复和乳汁分泌，不应该偏好某种食物或迷信一些不科学的习俗而限制了营养素的摄入，导致不良后果。 产妇需要多吃营养滋补品 随着生活水平不断提高，人们越来越重视营养上的补充，特别是一些产妇，往往是“供大于求”，在一般饮食的基础上，家人或产妇自己总是认为，应该再吃点营养滋补品来增加营养。这种想法是可以理解的，但若补充不当，往往会引起副作用。乳母每天需要的热量约为3000 千卡（根据具体情况而定），其中包括蛋白质90 ~100克，钙质12 0 0毫克，铁28毫克。如果产妇每日能吃主食400~500克，肉类或鱼类200~250克，鸡蛋1~3个，豆制品100克，豆浆或牛奶250~500克，新鲜蔬菜500克，水果约200~400克，基本上就可以满足哺乳期的营养需要。因此，乳母正常情况下不必进补。清代名医余听鸿说：“见病不可乱补，一日误补十日不复”。临床