第十二单元 化学与生活 课题2.ppt

第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康 轻松过关! 书写化学方程式 氢氧化钡与稀硫酸反应 氢氧化钡与稀硝酸反应 氢氧化铁与稀盐酸反应 氢氧化铜与稀盐酸反应 氨水与稀盐酸反应 1. 组成人体自身的元素约有多少种？（50多种） 2. 人体中含量较多的元素有多少种？（11种） 3. 人体含量较多的元素约占人体质量的多少？ （99.95%） 4. 以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元 素是哪几种？（C、H、N、O） 5. 人体中的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元素） 6. 在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是） 7. 钙是微量元素吗？（不） 8. 人体必需的微量元素有多少种？（20多种） 9. 哪些元素是微量元素？ 趣味导读 头发中的微量元素是生命的窗口。人的头发大约有十万根。人体内含有许多微量元素，而人的头发中含有许多微量元素，头发中可检测的便有二十七种之多，而且头发中的微量元素含量大大高于血、尿中的含量，如发汞含量是血汞含量的三百倍。 分析头发中的微量元素含量也是检测人的智商高低的一种办法。一般智商高的人，头发中碘、铅、镉的含量较低，而铜、锌的含量较高，其准确程度相当高。 重金属盐可使人中毒 当人误食重金属盐时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以和重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃粘膜的危害，起到缓解毒性的作用。 经典回放： 传说三国时期，诸葛亮四擒孟获后，孟获逃回到秃龙洞，求秃龙大王相助。秃龙大王引诱汉军先锋王平率领的数百名军士入洞，洞中有一泉水潭，由于天气炎热，人马争先恐后喝水，谁知回营后，军士们个个说不出话，生命也危在旦夕，诸葛亮也毫无办法。此时，一老叟来到营中，指点汉军众将士及时饮用了万安溪安乐泉水，终于转危为安，渡过了难关。原来秃龙洞的泉水中含有较多的硫酸铜，人喝了含有铜盐的水会中毒，导致说话不清，呕吐腹泻，最后虚脱、痉挛而死。 甲：我是钙元素，在人体中只含2%。如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病。我来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。 乙：我是碘元素。老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。若少了我，人就会思维迟钝、得甲状腺肿大病。我主要来源于海产品、加碘盐中。你家里用的是加碘盐吗？ 丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。 丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。 近视与缺乏微量元素有关 锌是多种酶的活性中心。由于眼内的代谢异常活跃，很多代谢酶都与锌有关，因此缺锌会导致房水产生减少，眼组织抗氧化能力降低，引起视网膜病变、视神经萎缩。有研究表明，补锌可提高近视患者的视力。 铬是人体内必需微量元素, 铬的含量下降会引起眼晶状体变凸及屈光度增加而造成近视。 铜是人体重要的微量元素之一，对色素的形成具有重要的作用，缺铜会引起多种病变。人眼组织中虹膜睫状体中含铜量最多. 铜代谢异常会导致视网膜色素变性而影响视力，并且会引起眼肌损害。有人发现近视患者的血清铜下降，尿铜也明显低于正常人。 硒是维护人体生命力的必需营养成分，同时又是人体内重要的抗氧化酶的活性中心，能延缓细胞衰老，并能对维生素A、C、E、K的吸收与消耗进行调节，在机体代谢过程中起着重要作用，体内硒缺乏时，易患近视眼及白内障。 观察三幅图片 猜出疾病名称： 第一幅:_________第二幅：________ 第三幅:_________ 你知道引起这种疾病的原因吗？ 1.人体内以无机盐形式存在,含量在0.01%以下的元素称为微量元素.下列元素中肯定不属于微量元素的是( ) A. Fe B. H C. Se D. I 2