第四单元：语文实践活动-物产推介.ppt

* 语文实践活动 物产推介 第四单元 老话说“好酒不怕巷子深”，如今，大家更认同的是“好货还要勤吆喝”。我们都应该好好的盘点盘点自己原有的“家当”，将自己家乡的物产向周围的人们好好介绍、推广一下。现在，形象意识、品牌意识都越来越强，不少地方还不惜代价聘请名人明星作为“形象代言人”、“形象大使”。殊不知，明星效应固然重要，普通人的“口碑”更是不可或缺。换句话说，任何一个普通人都是本地的“代言人”，为家乡物产多作“吆喝”，是我们光荣的权利，也是责任。 增城特产 一起去认识认识吧！ 　　岭南佳果数荔枝，荔枝之乡增城。由于增城地处北回归线附近，气候温暖，光照充足，雨量充沛，非常适宜荔枝的生长，自古就以盛产荔枝而著称，被誉为“荔城”，“荔乡”。增城荔枝栽培历史悠久，面积广，品种多，品质优，很早就有文献记载。特别是培育出“增城挂绿”可谓“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠”。俨如仙果，享誉南国，蜚声中外。现增城荔枝种植已达 60 多万亩，荔枝品种多达 52 个，除挂绿最为人们赞赏外，还有水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑、犀角子、雪怀子等十多个名优品种。 荔枝之王—— 桂 绿 增城挂绿 ：挂绿是荔枝中的珍稀品种。明末清初屈大均《荔枝诗》咏到：“端阳是处子离离，火齐如山入市时。一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知。”清诗人李凤修咏道：“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。兼金欲购不易得，五月尚未登盘盂。”足见其珍贵程度，被称为“荔枝之王”。很久以来民间流传着这样一个动人传说：相传八仙中的何仙姑是增城小楼桂村人。何仙姑15岁时得仙人点化，食凤凰山云母片学会飞身法术。18岁时因父母将她许婚别人，何仙姑不同意，在婚礼前夕乘人不觉，飞身至罗浮山得道成仙。后因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果，常常回乡漫步荔枝园中。一天，何仙姑留恋西园荔枝美景，坐在树枝上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留树上，绿丝飘绕在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道绿线，人们就给它取名“挂绿”，可见“挂绿”之神奇和名贵，带有不凡的“仙气”。 Litchi  桂味增城荔枝主要优良品种之一，栽培历史悠久，分布最广，全市均有栽种。桂味荔枝清甜可口，爽脆有香味，品质极佳，有果皮鲜红的“全红”桂味和果肩上有墨绿色块的“鸭头绿”桂味两个品种，品质以后者为上乘。传说很久以前，在增城仙村的基岗村住着一户贫苦人家。女儿名叫桂美，非常有孝道。某天，因无钱给双亲抓药治病，一时悲从心来，跑到后山的酸荔枝树下哭诉起来。仙人葛洪听到了，就对她说：“我可以帮你忙，但你要把你的眼睛给我，行吗？”桂美听后马上答应。葛洪被她的孝心所感动，于是就点化酸荔枝，结出清甜可口的果实让桂美到圩集上卖，以筹钱给双亲治病，并把桂美收为徒弟。后来人们为了纪念桂美的孝道，便把这种荔枝称为“桂美”（桂味）。 桂 味 妃子笑是一种主要的早熟优良品种，是增城荔枝主要品种之一，种植分布很主广，具有果大肉厚，色泽鲜艳，核小爽甜，品味优良的特点。晚唐著名诗人杜牧《过华清宫三绝》诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”传说当年唐明皇为搏杨贵妃红颜一笑，不惜劳师动众，千里快骑从岭南运送荔枝到长安，所送的荔枝被称为“妃子笑”，因而有此一品。 妃子笑 “石硖”是龙眼中的上品。增城石硖龙眼特点是高产优质，果实肉厚爽甜、核小、糖分高，鲜食味道甜美，有丰富的营养。晒干后的龙眼肉（桂圆），有镇静、滋补功能，是中药滋补药材。 西山乌榄 　　 西山乌榄具有皮薄、肉厚（占全果 60% 以上）、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“生蚝豉”之美称。西山乌榄出仁率高，为取榄仁的最好品种。 增城历来盛产凉粉草，与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。其中北部山区派潭镇产量最多，品质最佳。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。用它制作“凉粉糕”，呈透明墨茶色，有特殊香味，是盛夏理想的清热解暑食品。 派潭凉粉草 正果镇民间有制作各种腊味的传统，形成了一套独特的制作工艺。近年来，正果镇发展形成了一批以加工腊味为主的农副产品加工企业，其中王富来腊味、绿佳腊味、珍果腊味、正味王腊味、金霖牌腊味等品牌质量上乘，统一采用本地优质土猪肉作原材料，严格按照卫生标准生产，用传统的工艺制作，食之香脆、清甜而不腻、味道胜人一筹。 正果腊味 增城利用乌榄核制作精巧雅致的榄核雕刻，源远流长，是南国艺苑中的一朵奇葩，名传海内外。清代著名民间间艺人湛菊生（ 1802 — 1876 ）榄雕代表作—《赤壁游舫》，被称为“广东一宝。”目前主要品类有船、珠串、坐件和挂件四大类，其中“仿古赤壁船”、“状元游街”、“福禄寿星”等产品远销欧、美和东南亚等地，在国内外享有较高的声