- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
做少盐少油的美味菜肴 说到菜肴油大盐多对健康不利,就有很多人问:非常少盐少油的菜怎么做?做出来是不是会很难吃?其实不一定哦。
少油的方法,不仅仅是炒菜时少放油,更是改变烹调方法,把炒、煎,变成煮、蒸、拌等。因为,如果放油太少,食物炒着吃就很难吃,还不如煮。即便炒菜少放油,如果每餐的每个菜都是炒菜,那么油脂的量就很难控制在合理范围之内。所以,不如这样安排:每餐炒菜只有一个,油不多,但也不能少到粘锅或菜肴很柴的程度;其它的菜就可以用煮、蒸、拌的方法,少放油,或爽口或柔嫩,味道也不错。这样搭配之后,就会觉得少油少盐的一餐饭也很丰富,很可口。
这里就给大家介绍几道美味的少油少盐菜:
生拌莴笋丝
原料:莴笋300克,芝麻3克。
制作方法:
1.?莴笋去皮洗净,去掉粗筋,这样质地要脆一些;切细丝,放大碗中。
2.?芝麻小火焙香。注意炒的时候小心炒糊,要提前关火,余热把芝麻烤成淡黄色最佳。
3.?在莴笋丝中撒入1克鸡精,2茶匙水果醋,几滴香油或坚果油,再撒上刚炒香的芝麻,即可食用。
功效:清香爽脆,脂肪含量低于1%,盐含量低于0.2%,特别适合吃油腻菜肴之后用来爽口。
极嫩低脂蛋羹
原料:鸡蛋2个(去壳约110克),脱脂奶150克,水150克,鸡精1克,盐1克,香油几滴,香葱花几个,黑胡椒、白胡椒等少许。
制作方法:
1.?要蒸出好蛋羹,需要选必威体育精装版鲜的鸡蛋,它的蛋白质没有分解,肽链较长,才能有效形成高持水度的凝胶网络。
2.?新鲜鸡蛋用打蛋器彻底打匀,加入脱脂奶混匀,加鸡精和盐搅匀,再加入水和胡椒粉搅匀,最后撒上香油和葱花。因为是低盐食品,鸡蛋本身的风味要足,因此加一些调味品就可以减少寡淡感。
3.?放汤盘中,加盖,在微波炉中高火3分钟,再换成低火3分钟,即可食用。
功效:脂肪含量仅为不到3%,盐含量为0.3%,嫩度超过日式蛋羹,美味可口。
原味蒸蔬菜
原料:胡萝卜1根,土豆1个,南瓜200克,绿菜花半只。
制作方法:
1.?土豆洗净,基本去皮,并去掉皮表面的芽眼、发黑部分,切大粗条。
2.?南瓜和胡萝卜洗净、切条。
3.?绿菜花洗净,掰成块。注意蔬菜一定要新鲜,土豆不要发绿。
4.?取一只大汤盘,把蔬菜按南瓜、土豆、胡萝卜、绿菜花的顺序分层码好,上蒸锅大火蒸。
5.?5分钟后取出所有绿菜花,10分钟后取出胡萝卜,15分钟后取出土豆和南瓜。放大盘中分四面码好,即可食用。注意,蔬菜用筷子能扎透就说明蒸好了,不要有硬心,时间按自己家的情况可略做调整。
功效:营养丰富,脂肪含量低于0.5%,盐含量为零;而且有天然的清香甜美气息,不放任何油或盐,也可以吃下去。极其适合“三高”患者和减肥者食用。其中土豆可以替代主食,吃了它便不必吃饭了。
您可能关注的文档
- 信息技术四年级上册.doc
- 信息技术培训要点.doc
- 信息技术知识(总汇).doc
- 信息技术考生必背知识点.doc
- 信息时代如何读书.docx
- 信息流对供应链管理的重要性和作用.doc
- 信息系统关键在能复用和优化过去的经验.doc
- 信托登记制度概况.docx
- 信阳山水风景画.doc
- 信阳师范学院学年论文格式.doc
- 2023-2024学年广东省深圳市龙岗区高二(上)期末物理试卷(含答案).pdf
- 2023-2024学年贵州省贵阳市普通中学高一(下)期末物理试卷(含答案).pdf
- 21.《大自然的声音》课件(共45张PPT).pptx
- 2023年江西省吉安市吉安县小升初数学试卷(含答案).pdf
- 2024-2025学年广东省清远市九校联考高一(上)期中物理试卷(含答案).pdf
- 广东省珠海市六校联考2024-2025学年高二上学期11月期中考试语文试题.pdf
- 2024-2025学年语文六年级上册第4单元-单元素养测试(含答案).pdf
- 2024-2025学年重庆八中高三(上)月考物理试卷(10月份)(含答案).pdf
- 安徽省安庆市潜山市北片学校联考2024-2025学年七年级上学期期中生物学试题(含答案).pdf
- 贵州省部分校2024-2025学年九年级上学期期中联考数学试题(含答案).pdf
文档评论(0)