组成生物体的有机化合物—糖类、脂质和核酸(10.7.5).ppt

* 第3课时 组成生物体的有机化合物 糖类、脂质和核酸 必备知识梳理 回扣基础要点 一、细胞中的糖类 糖 类 组成元素： 单糖 五碳糖 （C5H10O4）：DNA的成分 核糖（C5H10O5）：RNA的成分 六碳糖： （C6H12O6），是细胞的重要 能源物质 作用 二糖 植物细胞： 和 动物细胞： 多糖 动物细胞 植物细胞 纤维素：植物 的主要成分 ：果实、块根、块茎中贮存 的物质 ：肝脏中 ：肌肉中 ①生物体进行生命活动的主要 物质 ②细胞的组成成分 C、H、O 脱氧核糖 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 细胞壁 淀粉 能量 肝糖元 肌糖元 能源 二、细胞中的脂质 1.元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。 2.种类及功能 促进肠道对钙和磷的吸收 维生素D 促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成 性激素 ①构成细胞膜的重要成分 ②参与血液中脂质的运输 胆固醇 固醇 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 磷脂 ①细胞内良好的储能物质 ②保温、缓冲和减压作用 脂肪 生理功能 种类 考点三 糖类和脂质的比较 糖类 脂肪 联系 ①生物体的储能物质，如脂肪 ②构成生物膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如 核糖 生理作用 主要是内质网 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉 合成部位 脂肪、磷脂、固醇 单糖、二糖、多糖 种类 C、H、O（N、P） C、H、O 元素组成 区 别 脂质 糖类 比较项目 点拨 脂肪与糖类的元素组成相同,都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类,氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多。 特别提醒 1.麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。 2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。 3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA 的组成成分。 4.淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。 5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。 6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。 7.单糖不经消化直接被吸收,但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味,但可在口腔里经唾液淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。 8.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。 因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 6.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是 ( ) A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质在细胞内不能贮存 解析 A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。 B正确，单糖二糖多糖。C错误，如核糖是构成 RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。D 错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖元 是动物细胞中贮存的糖类。 B 7.生物体内脂肪的生理功能包括 ( ) ①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体，保温作用 A.①②⑥ B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥ 解析 磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学 活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能 促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属 于固醇类。 B 解题思路探究 思维误区警示 易错分析 关于脂肪与脂质、脂质与类脂、固醇与胆固醇关系辨析不清 脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外,还包括类脂和固醇。 脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、 H、O外，有的还有N、P。 类脂中最常见的磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。 固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 随堂过关检测 题组一：有关