细胞中的水结合水自由水.ppt

细胞中的水 ——教学基本功比赛 目录 分布特点 存在形式 功能作用 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 细胞中含量最多的化合物是水 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 不同生物的含水量不同 分布特点 3. 幼儿和成年体内水的含量 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 课本34页 3. 幼儿和成年体内水的含量 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 细胞中水的分布特点： 细胞中含量最多的化合物是水； 不同生物的含水量不同； 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同； 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。 4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 课本35页 存在形式 结合水： 自由水： 可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 与细胞内其它物质相结合 约占细胞内全部水的4.5％。 （4）可以运输营养物质和废物。 （1）是细胞内的良好溶剂； 是细胞结构的重要组成成分。 结合水： 自由水： （3）是细胞生活的液体环境； 功能作用 （2）参与细胞内的许多生物化学反应； （2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒能力强？ （4）自由水和结合水在什么情况下相互转化？