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第二单元 细胞的基本结构 和物质运输功能 第 5 课时 细胞膜——系统的边界 生物膜的流动镶嵌模型 物质跨膜运输的方式 一、细胞膜的探索历程 基础导学 [连一连] 1．选材：哺乳动物＿＿＿＿＿＿。 2．原理：红细胞放入清水中，细胞＿＿＿＿，细胞内的物质流出，从而得到细胞膜。 3．方法：引流法或离心法。 4．哺乳动物成熟红细胞的特点：无＿＿＿和线粒体等众多细胞器；原料(葡萄糖)进入红细胞的运输方式为＿＿扩散；细胞质中的主要蛋白质为＿＿＿＿，含微量元素＿，该蛋白质不属于＿＿蛋白，是一种细胞内蛋白质。 二、细胞膜的制备实验 成熟的红细胞 吸水涨破 细胞核 协助 血红蛋白 铁 分泌 三、细胞膜的组成成分、结构和功能 1．细胞膜的组成成分(判一判)  ⑴细胞膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，主要成分为脂质( )  ⑵功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 ( ) ⑶脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分 ( ) ⑷线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等( )  想一想　如何鉴定细胞膜中有蛋白质？ 提示　主要成分还有蛋白质 提示　内膜上蛋白质成分多于外膜。 提示　⑴用双缩脲试剂鉴定，出现紫色即证明有蛋白质存在。⑵用蛋白酶处理细胞膜，变成全透性膜即可验证。 × × √ √ ⑴结构模型 2．细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 ⑵结构特点 ①特点：具有一定的＿＿＿。 ②原因：组成膜的＿＿＿和＿＿＿大都是运动的。 流动性 蛋白质 脂质 糖蛋白 磷脂双分子层 蛋白质 ⑴将细胞与＿＿＿＿＿分开，保障了＿＿＿＿＿＿＿的相对稳定。 3．细胞膜的功能 ⑵控制 ＿＿ ＿＿ ＿＿ 离子 和小 分子 物质 被动 运输 自由扩散：不需要＿＿＿＿＿＿＿，其 动力为＿＿＿，如H2O、气 体、脂质、乙醇、苯等。 协助扩散：需要＿＿＿＿，但不需要＿ ＿，如葡萄糖进入＿＿＿。 主动运输：需要＿＿＿＿＿＿＿，如各种离子 和氨基酸等。 胞吞和胞吐：＿＿＿物质进出细胞的运输方式，需＿＿但不需＿＿＿＿协助，该过程可体现细胞膜的＿＿＿。 大 分子 物质 外界环境 细胞内部环境 载体蛋白和能量 浓度差 载体蛋白 红细胞 能 量 载体蛋白和能量 大分子 能量 载体蛋白 流动性 物质 进出 细胞 ⑶进行细胞间的＿＿＿。 ⑷功能特性：具有＿＿＿＿＿。 想一想　细胞壁是植物细胞的真正边界吗？ 提示　不是，应为细胞膜，因细胞壁是全透性的，无选择透过性。 四、植物细胞壁 1．成分：主要是＿＿＿＿＿＿；酶解法去除细胞壁所用酶为＿＿＿＿＿＿＿＿；与其形成有关的细胞器为＿＿＿＿和线粒体。 2．功能：＿＿＿＿＿。动物细胞在清水中可吸水涨破，但植物细胞不会，主要是＿＿＿＿＿＿ (填成分)的功劳。 信息交流 选择透过性 纤维素和果胶 纤维素酶和果胶酶 高尔基体 支持和保护 纤维素和果胶 1．教材41页肿瘤医院的化验报告单相关内容。 2．教材42页图3－2“细胞间信息交流的方式举例”，掌握信息交流的三种方式。 3．教材43页二中第2题用于实验探究。 4．教材65～66页生物膜结构的探索历程——生物学史方面有关科学家及成就。 5．教材66页“磷脂分子”结构及元素组成和教材67页图4－5细胞融合示意图。 6．教材72页胞吞和胞吐图解及小字部分解读。 7．教材73页[与社会的联系]和[技能训练]——解读图表。 8．教材76页一中判断题和画概念图。 回扣教材 知识网络 蛋白质 脂 质 流动镶 嵌模型 流动性 协助 主动 扩散 运输 选择透过性 1．磷脂分子 考点剖析 ⑴磷脂分子的元素组成：C、H、O、N、P。 ⑵单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解 2．细胞膜结构示意图 ⑴脂质分子中最主要的是磷脂，此外还有胆固醇等。 ⑵膜上蛋白质是功能行使者，决定膜功能复杂程度。常见蛋白质如载体蛋白、糖蛋白等。 ⑶糖蛋白的位置只有一个——细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧不存在，可用于确定膜内外位置。 1．离子、小分子的跨膜运输比较 考点剖析 物质出入细胞方式 被动运输 主动运输 自由扩散 协助扩散 运输方向 高浓度→低浓度 高浓度→低浓度 一般为低浓度→高浓度 是否需要载体 不需要 需要 需要 是否消耗能量 不消耗