细胞膜结构和功能1.ppt

资料1：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究，发现:凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜；反之，不易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。资料2： 1897年，Crigins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。 结论：细胞膜中含有脂质 磷脂分子 亲水性头部 单个磷脂分子在空气－水界面上 空气 * 本节聚焦 1、细胞膜的主要成分和结构？ 2、怎样获得细胞膜？ 3、细胞膜具有哪些功能？ 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界 讨论： 哺乳动物成熟的红细胞 口腔上皮细胞 高等植物细胞 细菌 一、体验制备细胞膜的方法 请选出符合制备纯净细胞膜的细胞， 并说明理由。 细胞核 细胞核 细胞壁 哺乳动物成熟的红细胞 体验制备细胞膜的方法 2、制作临时装片： 在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴 盖盖玻片，盖玻片与载玻片成45度角 3、观察 （在载物台上进行） 在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧 用吸水纸吸引-——引流法 观察红细胞的形态（低倍镜 高倍镜） （持续观察细胞变化） 1、原理： 吸水涨破 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 光学显微镜下的照片 正常的红细胞 圆涨的红细胞 涨破的红细胞 电子显微镜下的照片 探究活动：细胞膜的化学组成和结构 分析以上资料，可以得出什么结论? 疏水性尾部 水 B A C 请选择正确选项 资料3：1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子， 发现其面积是细胞膜的2倍。 结论： 细胞膜中的磷脂是双层的 磷脂分子 电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 猜想： 细胞膜的组成成分中还含有其它物质 结论：细胞膜的成分中还含有蛋白质。 细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富） 大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%—10% 蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 主要成分 蛋白质分子 磷脂双分子层 流动镶嵌模型示意图 糖类 磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架 蛋白质分子 镶在磷脂双分子层表面 嵌入磷脂双分子层中 横跨磷脂双分子层 结构特点： 具有流动性 二、细胞膜的功能 原始海洋景观 1.将细胞与外界分隔开 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 *