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单个磷脂分子在空气-水界面上 空气 细胞膜的功能 * 细胞膜的结构和功能 张秀华 诸城市龙城中学 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 原始海洋 学习目标 【知识目标】简述细胞膜的结构和功能。 【能力目标】探讨建立生物膜模型的过程如何 体现结构与功能相适应的观点 【情感目标】1、认同细胞膜作为系统的边界, 对于细胞这个生命系统的重要意义。 2、体验在建立生物模型的过程中, 实验技术的进步所起的作用 一、对生物膜结构的探索历程 19世纪末,欧文顿做细胞膜通透性实验发现: 溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质 结论:膜是由 组成的。 脂质 一、对生物膜结构的探索历程 20世纪初,科学家分离细胞膜,用蛋白酶处理细胞膜,发现细胞膜会被蛋白酶分解。 (蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质)。 结论:细胞膜的主要成分是 和 。 脂质 蛋白质 一、对生物膜的探究历程 小资料: 疏水性尾部 亲水性头部 水 B A C 平铺于空气--水界面上 两个水槽“隔板”的孔隙 水 水 水 空气 水 水 罗伯特森观察到的细胞膜电镜照片 蛋白质 蛋白质 脂质 20世纪60年代后, 罗伯特森的“三明治”静态结构模型遭遇质疑 细胞膜的结构特点: 具有流动性 双层磷脂分子 蛋白质 20世纪60年代,冰冻蚀刻技术和电镜扫描技术出现,新技术带来了新模型 1972年,桑格和尼克森,吸取百家之长, 提出流动镶嵌模型。 桑格和尼克森善于吸取别人已有经验的 做法给予你那些启示呢? 探究二:阐述流动镶嵌模型的基本内容 探究链: 生物膜的基本支架是什么? 蛋白质分子有哪几种存在位置? 磷脂分子和蛋白质分子都是运动的吗? 糖被的化学成分是什么?糖被的作用有哪些? 除糖蛋白外,细胞膜表面还有其它物质吗? 〖小组展示〗用流畅的语言阐述流动镶嵌模型的基本内容(要求:涵盖探究链中的信息) 流动镶嵌模型 磷脂双分子层 ① ② ③ 蛋白质分子 糖蛋白 探究三 细胞膜作为细胞这个生命系统的边界, 具有什么样的功能呢? 体现了细胞膜的哪一条功能? 1、将细胞与外界分隔开。 二、细胞膜的功能 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段,他将生命物质与外界分隔开产生了原始细胞,细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 2、控制物质进出细胞 ① 营养物质 ② 废物 ② 分泌物 二、细胞膜的功能 具有选择透过性 ③ 非营养物质 以下资料,说明细胞膜还有什么功能? 3、进行细胞间信息交流 胞间连丝 相邻两细胞膜直接接触 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流 *
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