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90％的苹果都打蜡？打蜡苹果如何安全食用 催熟剂应用广泛 打蜡水果能吃吗？怎么吃？ 打蜡水果?好看不好吃 打针西瓜 芒果被催熟，如何挑选放心芒果 催熟与树上熟 催熟果蔬不好吃 如何挑选非催熟水果 专家看法 1、打蜡水果能吃吗？怎么吃？ 2、打蜡水果?好看不好吃 3、芒果被催熟，如何挑选放心芒果 4、催熟与树上熟 5、催熟果蔬不好吃 打针西瓜：关于打针西瓜的疑问 结论 打蜡水果能吃吗？怎么吃？2012-02-29 16:15:42　来源: 南昌新闻网-南昌日报(南昌)　 “5个苹果竟然刮出半斤蜡。”近日，网络上一条微博被疯狂转载，引来众多网友强势围观，也引得洪城市民议论纷纷。市民戴先生打进本报热线电话表示，他看到该微博后回家做了一个实验，发现从超市购买的进口苹果，也可以刮下白色类似蜡的物质。 记者随后走访了市内一些大型超市和水果店，发现打蜡水果在我市普遍存在。业内人士指出，最好给水果去皮后再吃。 销售人员：对人体无害 27日下午，记者来到位于象山南路上的洪客隆超市。在超市的水果区记者看到，同样是苹果，外观差别却很大，进口的苹果大多光鲜亮丽，摸上去手感略微发黏，而国产的苹果颜色大多比较暗淡，摸上去很粗糙。光亮的苹果价格每斤都在十元以上，而普通苹果只要几元。 记者试着用指甲在进口水果上轻轻地刮，水果上很快就出现了一层白色的蜡，只有用手擦拭蜡才抹得掉。而在在那些看起来粗糙的普通苹果上，记者用同样的方法反复刮，发现水果没有发生变化，没有刮出蜡状物。当记者向水果区的工作人员询问为什么进口水果会有这种现象、对人体是否有害时，工作人员告诉记者：“由于运输时间长，进口水果一般都会经过打蜡处理，要不然卖相就不会鲜亮，更不能保存几个月，不过这个蜡，是可食用的。”她很肯定地对记者说，水果打蜡并不是什么见不得人的事情，因为水果商打的是食用蜡，对人体没有害，“都这么多年了，一直都是这样，要是对人体有害，早就出问题了。” 随后记者又走访了八一广场附近的几家超市和位于坛子口的几家路边水果摊，发现各家超市及水果摊位上都有这些进口水果出售，几乎清一色的表面光滑透亮。记者用同样的方法，也都刮出了类似蜡质的东西。水果商黄先生向记者表示，绝对没有任何问题，“我们都卖了这么多年了，食品卫生部门也没禁止出售打蜡的水果，而且我这里也从来没出现过顾客吃了打蜡水果后身体不适来投诉的情况。” 消费者：仍心存疑虑 尽管商家认为打蜡水果“没问题”，洪城仍有不少市民表示，对于打蜡水果心存疑虑，在国家标准出台以前，将谨慎选购进口水果。 市民姚奶奶告诉记者，她原来觉得进口水果质量好，经常买给小孙子吃，而且听说果皮营养丰富，于是都是仔细洗过后给小孙子吃，“没想到这个蜡就算用水洗，用开水烫，都洗不掉，只能抠才抠得下来。我儿媳妇特意叮嘱我，还是给孩子吃点普通的新鲜水果，进口水果我是不敢买了。”姚奶奶感慨道，水果还是原生态比较好。 “万一吃了工业蜡可不是闹着玩的，现在还有不少普通水果也是打了蜡卖高价的，谁知道有多少猫腻。最好的办法就是挑那些卖相不太好，有点小虫眼的水果，价格不高，还吃得放心。”市民崔小姐表示。 “送礼的话我们会买进口水果，但是自己吃的话，还是买点普通水果好了。”魏先生说。 专家：须谨慎食用 有关专家告诉记者，水果打蜡是给水果保鲜的一种很常见的方式，打蜡不仅能使水果表面光泽更好，还能起到防皱的作用，并有效地隔绝水分，防止病虫害，也能防止水果在贮存过程中因为腐烂而相互传染，达到远距离的运输中能够长期保存的效果。记者了解到，目前除了苹果等果品，桔子、橙子等水果上打蜡的现象也比较多。 “食用蜡其实是一种壳聚糖物质，大都是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，主要是用来保鲜，用热水冲洗即可去掉。但目前我国并没有针对水果打蜡出台相关的具体标准，一些不法商贩经常会使用更廉价的工业蜡给水果打蜡，工业蜡含有汞和铅，可通过果皮渗透进果肉，如果长期食用，肯定会对人体造成危害。”专家表示，在无法有效判断自己购买的水果表面到底打的是工业蜡还是食用蜡时，最好去皮后再食用。同时，他建议市民，购买水果时候，不要盲目追求外观，尽量选择一些普通水果，其营养成分并不亚于进口水果。 打蜡水果?好看不好吃 商贩：橘子鲜亮，我打蜡了！????昨天上午，在农业路上的一排水果摊位前，记者看到摊贩所卖的橘子呈深红色，色彩特别亮，用手一摸感觉油油的。????“你是送人的，还是自己吃？”一女商贩上前热情地说，“如果自己吃买这边的橘子，便宜；要是送人就买这亮的橘子，看着好看，我专门打的蜡，现在都流行打蜡。”????“你打的啥蜡？”????“工业蜡。没关系的，反正都要剥了皮才能吃。”女商贩答道。????为了看一看打蜡的水果与不打蜡的水果有何区别，记者从两种橘子中各拿一个，用一张