北京借鉴山东寿光蔬菜产业发展经验.docVIP

借鉴山东省寿光市蔬菜产业发展经验， 支持发展北京品牌农业 摘要：北京市发展都市型现代农业，必须打造农产品品牌才能提高市场竞争力。品牌信用度能够对产品需求产生深刻的影响，农产品品牌也不例外。山东寿光市品牌农业的发展为北京市提供了很好的经验。 在北京市解决“三农”问题的过程中，政府感到农民增收和市场安全的双重压力，影响这些压力的因素见图1。 图1中市民既感到了商品的丰富，也日益关注食品安全问题。农民正在从传统的农业生产方式向市场经济生产方式转化。北京市的农副产品市场是一个正在发育中的竞争性市场，面对北京大市场，本地生产的农产品竞争力弱，农民在市场竞争中处于劣势。对于如何确保持续增收也心存疑虑。 大型商业企业与个体小商贩、大型食品加工企业与小作坊、诚信企业与假冒伪劣、投机取巧者等都从事着农产品流通业，共同分享着一个市场。因此，产业主体既不能对食品安全负责，也不能有效带动农民致富，因此，缺乏一批既有规模效应又有社会责任的骨干主体。 面对众多的经营主体和无序的市场秩序，本市先进的农业科研部门和市场监管机构的感受到“支农重点无从入手，监管无从下手”。 北京市委、市政府对“三农”问题极为关注，但如何发挥政府职能，加强政府对市场的监管，同时实现农产品安全和农民增收两个目标，是一项长期的任务。 图1 影响我市“三农”问题的双重压力分析 为了解决上面提到的北京市“三农”工作中遇到的问题，对于打造北京市农产品的品牌提出了要求。具有法律效力的农产品品牌不但可以保证我市广大消费者对于农副产品的消费安全，而且可以通过品牌的市场效应增加农民收入，使得农民从中得到实惠。 本文围绕如何支持打造我市农产品品牌进行讨论。首先论述市场经济条件下品牌的作用以及对于产品需求的影响；然后在此基础上，介绍山东省寿光市打造农产品品牌的经验；最后在分析我市支持打造农产品品牌已经具备的条件基础上，提出相应的政策建议。 一、市场经济与品牌的作用 我国社会主义市场经济的基本框架已经逐步建立起来了。之所以采用市场经济作为社会经济资源配置的基础，是因为以市场经济确定的价格，作为资源配置的协调机制是充分有效所有的经济问题都是选择问题实际支付的商品价格，从众多可供选择的品牌中选择一个进行购买的过程花费选择成本品牌可以有效地降低消费者的选择成本二、品牌信用度与需求曲线的变化 所谓选择成本，是指通过交易费用，目标顾客获取一组品牌信息之后，从中选择一个品牌所花费的成本。品牌是与目标顾客达成长期利益均衡，从而降低其选择成本的排他性品类的符号。品牌信用度是通过品牌这个排他性的符号向目标顾客做出并做到某种品类承诺的程度。为了更好地理解这些定义，可以通过把不同的品牌看作其能代表的利益点——品类的集合，那么每个品牌所包含的品类数是不一样的，比较这些品类是否能够满足自己的利益点就需要花费时间、精力等等，这些就是选择成本。 随着品牌代表的品类数量的减少，该品牌的替代品，进而使得该品牌商品的价格需求弹性变小，移动后的需求曲线的斜率比原来的需求曲线的斜率要大，移动后的需求曲线将更为陡峭 当某个品牌的品牌信用度提高后，在价格不变的条件下，需求量也会增加，此时原来的需求曲线就会向右移动。’ ；而对于品牌商品，由于其需求曲线移动以后的弹性变小，保持Q1的销售量，价格上升的空间为P1P2。这说明由于产品市场的品牌效应（产品的需求价格弹性降低），保持原有产品销售量的价格上升空间提高了P2’P2。 图2 品牌信用度的提高对于市场需求的影响 商品的品牌效应不但有利于商品的供应者，也有利于商品的需求者。消费者正是由于商品品牌的信用度提高，使得消费者减少了市场选择的成本，增强了对于品牌商品的信心，才使得新的产品需求曲线价格需求弹性降低。 农产品的生产同样需要形成品牌，一方面有利于消费者减少用于从市场选择安全健康食品的成本，提高市场的食品安全水平；另一方面可以通过农产品品牌的市场效应，扩大农产品价格的上升空间，增加农产品供给者——农民或者农产品加工企业家的收入。 三、山东省寿光市发展农产品品牌农业的经验 为了研究政府应该如何支持我市农业品牌发展，笔者对于山东省寿光市农业品牌进行了调查研究。 寿光市位于山东半岛中部，是全国最大的蔬菜基地，著名的“中国的蔬菜之乡”，也是冬暖式大棚发源地，被誉为“一号菜篮子”。寿光蔬菜常年种植面积达80万亩，总产38亿公斤。其中大棚蔬菜达40万亩，无土栽培蔬菜发展到5000亩，每个标准蔬菜大棚纯年收入可达2万～3万元，彩椒等稀有品种年纯收入可达近20万元。 2007年，寿光市完成地区生产总值330亿元，已连续9年跻身全国农村经济实力百强，农民人均纯收入6560元。寿光市种植蔬菜收入超过当地农业收入的70%。 经过20多年的蔬菜生产经营探索改革，寿光市的蔬菜产业也走向了农产品品牌化的成功之路。