初三化学第十一单元-课题一-生活中常见的盐-第一课时.ppt

第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐（1） 指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸: HCl H2SO4 碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 知识回顾： 酸 H+ + 酸根离子 碱 金属离子+ OH- 盐 金属离子+酸根离子 一、什么是盐? ? 金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物 物理性质: 白色固体,易溶于水,有咸味 食盐 原从水中来，不敢水中行。人人都要我，无我食不成。 (打一物质) 食盐 二、常见的盐 用钡餐BaSO4观察肠内情况 五水硫酸铜晶体CuSO4 5H2O 食盐 NaCl KNO3硝酸钾晶体 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，白色、不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。 亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 (NaNO2) 1.氯化钠的存在: 海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐 海盐 盐场 粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解 2.食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。 结合书本,你对食盐的作用了解了多少? 1 重要的调味品 2 人体正常生理不可缺少的物质：钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用;氯离子是胃液的主要成分具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。 3 日常生活中用来腌制食品 4 工业的原料:制碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等 5 交通上用来融雪，以降低水的凝固点 食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐水煮一煮，不易破裂。（9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。 （1）步骤： ①溶解 ②过滤 ③蒸发 （2）过滤注意事项： 一贴： 二低： 三靠： 滤纸紧贴漏斗内壁 滤纸低于漏斗边缘0.5cm 滤液低于滤纸边缘 漏斗下端紧靠烧杯内壁 玻璃棒靠在三层滤纸处 烧杯靠在玻棒上倾倒液体 实验操作视频 蒸发注意事项： （1）溶液转移至蒸发皿； （2）酒精灯加热蒸发； （3）开始出现结晶时，注意慢火加热并搅拌，防止局部 过热导致晶体飞溅； （4）溶液出现大量晶体时，停止加热，利用余热蒸干。 操作如下 操作中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么? 溶解: 过滤: 蒸发: 收集： 搅拌，加速食盐溶解 引流，防止液体外溅 搅拌，防止液体受热不均而引起的液体飞溅 转移固体 计算产率 提纯后精盐的质量 粗盐的质量 X 100% 实验后产率较低可能是什么原因？ 偏高的原因: 称量时固体称多了；蒸发时水未蒸干； 偏低的原因: 过滤或蒸发时有液体溅出；转移时有 固体洒出。 颜色 状态 碳酸钠 （Na2CO3） 白色 粉末状，晶体中含有结晶水 碳酸氢钠 （NaHCO3） 白色 细小的单斜晶体 碳酸钙 （CaCO3） 白色 晶体或粉末状固体 碳酸钠(Na2CO3 ) 碳酸氢钠(NaHCO3 ) 碳酸钙(CaCO3) 名 称 主 要 用 途 碳酸钠 工业上：用于生产玻