北方地区蔬菜种植时间表.docVIP

北方蔬菜种植时间表 蔬菜名称 种植方式 播种时间 定植时间 收获时间 黄瓜 日光温室秋冬茬 8月中-9月初育苗 9月中旬 11-12月为盛瓜期 日光温室越冬茬 10月中温室嫁接育苗 11月中下旬 12月末-次年1月 冬春茬 11月中旬 次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期 塑料大棚春茬 2月上旬 3月下旬 4月中-7月下 塑料大棚秋后 7月中下露地育苗 8月上旬 9月上旬-11月初 冬瓜 春茬 3月中旬-4月中旬 5月份 7-8月份 夏茬 5月上中旬直播 　 8-9月份 茄子 秋冬茬 7月中下旬 8月下旬-9月上旬 11月上旬-1月中下旬 冬春茬 10月下旬-11月上旬 1月下旬-2月上旬 3月上旬-6月下旬 越冬茬 8月下旬-9月上旬 10月上中旬 12月上中旬-次年6月 西红柿 大棚春季早熟 1月中下旬 3月下旬 5月上中旬-6月下旬 大棚延后 7月上中旬 7月末-8月初 9月下旬开始采收 秋冬茬栽培 6月下旬-7月 8月中下旬-9月上旬 10月下-次年1月 早春茬 10月下旬-11月上旬 次年1月下旬-2月上 3月中下旬-6月上旬 冬春茬 8月中下旬-9月上旬 10月上中旬 次年1月-6月 辣/甜椒 冬春茬长季节 8月中旬（多为甜椒） 9月下旬-10月上旬 12月-次年6月 春提早促成栽培 10-11月温室育苗 次年2月定植 3-4月开始采收至6月 秋冬茬 7月下-8月 9月 10-12月 豇豆 春夏栽培 蔓生：5月下以前 　 6月中旬-7月上旬 矮生：适时早播 　 6月上旬-7月中旬 夏秋栽培 6月份 　 8月份-10月份 西葫芦 冬春茬 12月上中旬 次年1月下旬 2月下旬-5月上中旬 越冬茬 9月底-10月初 11月上中旬 12月中旬-次年5月 芸豆 春早熟 2月中旬 3月上旬 5-6月采收 春夏露地 4月初播种 　 6-7月采收 伏芸豆 5月下-6月下旬播种 　 7月下旬-9月 秋芸豆 7月中旬播种 　 9月——下霜 日光温室 10月上-11月下播种 　 次年1月上-2月上旬 芹菜 塑料大棚秋后 7月播种 9月 11月下-12月下旬 塑料大棚春早熟 　 2月上旬 4月中旬-5月份 改良阳畦秋后 7月中旬-8月上 9月上-10月上旬 12月下-次年2月下 日光温室冬茬 7月底-8月底 9月下旬-10月中旬 12月上-次年3月上旬 西兰花 春季 3月10-15日育苗 4月15-20日 6月初 秋季 6月25-7月5日（遮阴 7月20-31日 9月上旬 油麦菜 秋冬茬 8-9月露地育苗 10月中-11月上棚内 12月-次年2月上旬 大棚越冬茬 9月下-10月 11月上-12月 次年1-2月中旬 大棚冬春茬 12月中-次年1月 1月下旬-2月下旬 3-5月份 早春茬 1月上-3月中 3月上旬-4月中下旬 4月中-6月上旬 莴苣 秋冬茬 8-9月露地育苗 10月中旬-11月上旬 12月-次年2月上旬 越冬茬 9月下旬-10月 11月上旬-12月 次年1-2月中旬 （生菜） 冬春茬 12月中旬-次年1月 1月下-2月 3-5月份 菠菜 春季露地种植 尽可能早播 　 2月底3月初收获 秋季露地种植 9月22——10月9日 　 11月份 蕹菜 露地种植 3月中旬-4月中旬 　 5月初-中旬首次采收 生姜 露地种植 5月上中旬 　 10月底-11月 马铃薯 春季露地种植 3月下旬-4月初 　 5月下旬-6月中下旬 紫薯 秋季露地种植 7月底-8月初 　 10月中旬左右 露地种植 2月中下旬育苗 4月下旬-5月中下旬 9月份 胡萝卜 露地种植 7月中下旬 　 11月上中旬 萝卜 秋冬露地种植 7月中下旬-8月初 　 10月下旬-11月初 甘蓝 露地种植 6月中下旬 　 9月初 大白菜 露地种植 8月上旬 　 11月上旬 花椰菜 春季设施种植 12月-次年1月 3月中下旬 5月中下旬 普通白菜 秋季 6月下旬-7月上旬 8月上旬 10月上旬-11月上旬 露地种植 结合设施可四季种植 6-8叶即可定植 定植后30-40天陆续采收 乌塌菜 露地种植 4月中下旬以后 　 成株需50-60天 上海青 成株需50-60天 6月份（陆续采收 南瓜 　 大葱 秋延迟设施栽培 8月上旬 子叶展平1-2天后 9月下旬开始采收 露地春葱 8月下旬-9月上旬 　 次年4月下-5月上旬 圆葱 伏葱 7月中下旬 10月下旬 次年5月下-6月上旬 秋大葱 8月下旬-9月下旬 次年5月上-6月下旬 10月下旬-11月初 春大葱 3月份 5月下旬-