发达国家都市农业发展浅析.docVIP

发达国家都市农业发展浅析一、什么是都市农业 关于什么是都市农业，目前人们对它的定义表述有差异。有人说是都市农业就是国际大都市的农业，强调大都市的国际性；有人把都市农业称为都市区域内的农业，强调城市链之间的农业区域；有人把都市农业叫做“镶嵌插花在城市中的小块农田”，强调都市中的农业保留区域。以上的说法严格来说不科学、不完整。 都市农业的定义应该是：都市农业是一个综合性地域经济的概念，是都市化地区周边与间隙地带的农业。它依托城市、服务城市，它的实质是生产力发展到较高水平时，农业产业化和农村工业化相结合，农业现代化与农村城市化相融合，是城乡差别逐渐消灭过程中一种发达的农业形态。都市农业与传统农业不同，传统农业是以种植业和养殖业为主的农业，都市农业是强调发挥对大都市的保障功能和服务功能为主的农业。都市农业与城郊农业也不同，城郊农业主要功能是为城市供应农副产品，满足城市商品性消费需要为主，发展水平较低，功能比较单一。都市农业功能则为满足城市多方面需求服务，以生产性、生活性、生态性功能为主，发展水平较高，是多功能农业。 这里需要强调的是，都市农业绝不是城郊农业，它远远超过城郊农业比较单一的功能，而是一种综合的、功能强大的、技术水平很高的、农业与其他产业互动的、保障与服务和谐统一的产业。 二、国外都市农业发展概况 都市农业的起源 都市农业现象最早起源于欧、美、日等发达国家和地区的城市周边及其间隙地带。德国早在1919年创造了“市民农园” 的发展模式；日本在1930年出版的《大阪府农会报》中，最早提 了“都市农业”这一概念；1977年，美国农业经济学家艾伦尼斯发表了《日本农业模式》一文，正式提“城市农业”的概念。 欧、美、日各国在都市农业侧重面上有的注重观赏农业、休闲农业的，有的侧重高科技农业产业化，但大多都是为适应都市城乡一体化建设的需要。 发达国家都市农业发展概况及表现形式 都市农业在国外已有很长的历史，特别近40年来更是发展很快。发达国家的都市农业，无论是在理论上还是在实践上都已经趋于成熟．形成了类型多样、功能齐全的都市农业产业体系．并取得了良好的社会、经济和生态效益。由于发达国家国情有差别、国土面积大小不一、人文自然及地理禀赋不同，他们的都市农业就有不同的表现。 1、美国都市农业概况 在美国，都市农业被称为都市区域内的农业。主要形式是“耕种社区” (或称“市民农园”)。这是采取一种农场与社区互助的组织形式，在农产品的生产与消费之间架起一座桥梁。参与市民农园的居民，与农园的农民或种植者共同分担生产成本、风险及盈利，农园尽最大努力为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价的农产品，也为农园提供了固定的销售渠道，做到双方互利。美国学者认为，市民农园是一种创新与变革，加强了农民和消费者的关系，增加了区域食品供给，促进了当地农业经济发展。 2、日本都市农业概况 日本的都市农业主要集中在三大都市圈内，即东京圈、大阪圈和中京圈。农业区域呈点状和片状分布。日本人多地少，其政府为保护耕地采取了一些较为有效的土地税收制度，所以在市区还保留了不少面积不大的点状分布和面积较大的片状分布耕地。日本都市农业以蔬果生产占主导地位，园艺生产设施先进。它的都市农业基本上实现了机械化操作，其蔬菜与花卉生产的80％实现了现代化园艺栽培。日本都市农业大力发展观光、休闲、体验农业等旅游农业。除观光农园外，还有市民农园、科学教育园地、文化资源利用型的文化馆、文化传习所、民间艺术展览厅等。 3、荷兰都市农业概况 荷兰本没有发展农业的优势，如日照缺乏，耕地稀少，（我们大都知道荷兰人围海造田的故事），可荷兰人大力发展精细农业，凭借走农业工厂化、高投入、高产出的道路，依托荷兰的大都市，创造了农业神话。荷兰首都阿姆斯特丹，它是著名的国际大都市，荷兰凭借阿姆斯特丹的外贸优势，将农业定位于出口为主，郊区主要发展花卉及蔬菜。它与其他几个城市共兴建现代化温室12万亩，其中花卉8万亩，蔬菜4万亩，占全世界温室面积1/4。年生产鲜切花70亿支，盆花5亿盆，占国际花卉市场总贸易额量60%。 4、新加坡都市农业概况 新加坡素有“花园式大都市”之美誉．其农业是典型的都市农业。由于自然资源贫乏，农产品不能自给，加上城市高度发展后耕地不断减少．新加坡非常重视都市农业的发展。注重运用高科技生产高产值的农产品，如蔬菜、花卉、鸡蛋等。其发展的主要形式有国家投资的农业科技园、农业生物科技园和海水养殖场等。 5、德国都市农业概况 德国许多城市是建立在森林之中，号称“森林城市”，农产品主要靠邻近国家进口，如从荷兰、法国。因为德国一些工业城市，工业十分发达，为了减少环境污染，宁可植树造林也少种农作物，因此大农业中的林业占有十分重要的地位。农产品可以进口，森林及自然环境都是不能进口的。以农林业改善郊区环境的这一模式，越来越