古代中国的手工业.ppt

技术创新和管理创新是赢得市场的保证 ——《古代中国的手工业经济》奉化高级中学 黄冰冰 一、古代中国手工业技术的发展 （一）用技术去征服市场——世界青睐的中国陶瓷 陕西耀州窑 （1）中国冶铁业能够在较晚起步的劣势下却得到快速发展的原因是什么？ （2）由冶铜走向冶铁过程中最主要的技术难题是什么，请结合理科教学内容思考提高这一技术的基本要素有哪些？ （3）请阅读教材，回答：完成这两个要素的革命性突破几乎都在哪个朝代，请你联系《古代中国农业经济》一课知识谈一谈其中的原因？ （1）中国冶铁业能够在较晚起步的劣势下却得到快速发展的原因是什么？ （2）由冶铜走向冶铁过程中最主要的技术难题是什么，请结合理科教学内容思考提高这一技术的基本要素有哪些？ （3）请阅读教材，回答：完成这两个要素的革命性突破几乎都在哪个朝代，请你联系《古代中国农业经济》一课知识谈一谈其中的原因？ （三）久负盛名的中国丝绸——中国古代纺织业的代表  制度创新和技术创新是同样重要的，但是带有根本性的仍然是制度创新，因为没有制度创新，你即使发明了新技术、引进了新技术，在管理不善、体制不合理的情况下可能发挥不了作用。 ——厉以宁（中国经济大讲堂，2005年） 二、古代中国手工业的管理  （一）管理模式的革新——资本主义萌芽的产生 1.产生的时间：明清时期 2.产生的部门：江南纺织业 材料一 明清开始，中国开始“闭关锁国”。但是，明末中国出口商品中，手工业品占总数一半以上……从万历八年到十八年(1580-1590)的10年间，每年运往印度丝货为3000担，崇祯九年(1636)达到6000担，崇祯年间(1628-1644)每年由广州经澳门输往长崎的生丝2460担，从这三个数据可以看出明末丝货的出口数量之巨大。 ——樊树志《晚明史》 材料二 官营手工业首先是为统治阶级及其军队服务的，尽管其技术装备良好、原料充足、人手保证、技术全面、场地宽敞，但其产品……不是为市场而生产。 ——剧锦文等《中国国家资本的历史分析》 材料三 在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。广大农户生产自己消费的大部分手工业产品，（部分）进入流通领域。 （二）管理的常态制度——手工业的经营形态 * “目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界各地大饭店根本不用中国瓷器……。我们不能老是吃老祖宗的遗产……我们必须在实用瓷的开发上下功夫，学习先进技术，夺回国际市场。” ——《景德镇名瓷在线》 唐宋以来的“海上丝绸之路”（又称“瓷路”） 中国的瓷器制造有悠久历史，其独传之秘延续千多年，世界莫不求之若渴，趋之若鹜，这也就难怪要以“china”来命名这种美观、实用而又耐用的器皿。 ——甘雪莉 《中国外销瓷》 （一）用技术去征服市场——世界青睐的中国陶瓷 宋代孩儿枕 高岭土 （1） 陶器：黏土烧制，烧造温度950℃-1165℃ 。质地相对粗糙，容易透水。 （2） 瓷器：由瓷石、高岭土烧制。烧造温度约1280℃-1400℃。细腻光洁不易透水。 从部门上看：制陶技术和制瓷技术 龙山蛋壳黑陶 （1）陶发展到瓷过渡时间： 商代中期→东汉晚期 釉陶（原始青瓷） 1.制陶技术向制瓷技术的发展 （3）制瓷业成为独立生产部门： 唐代 （2）瓷器的产生： 东汉（青瓷） 2.制陶业的持续发展 色 彩 绚 丽 唐三彩 唐三彩是唐代贵族陪葬使用的陶器，以黄、白、绿为基本色，造型生动逼真、色泽艳丽、富有生活气息。 3.制瓷业的全面发展 （1）唐代制瓷业成为独立生产部门； （2）唐代形成“南青（越窑）北白（邢窑）”的制瓷业局面；铜官窑发明釉下彩绘技术； （3）唐宋产生一系列名窑； 唐宋 产生青瓷 东汉末期 陶发展到瓷的过渡阶段 商→东汉晚期 主要成就 朝代 湖南 河北 浙江 河南 陕西 江西 邢窑 定窑 钧窑 耀州窑 越窑 景德镇窑 青瓷 铜官窑 唐 代 釉下彩绘 白瓷 龙泉窑 浙江龙泉窑 江西景德镇窑 河北定窑 河南钧窑 唐宋以来名窑瓷器精品 乾隆诗一：李唐越器久称无， 赵宋官窑珍以孤。 ???? 色自粉青泯火气， 纹犹鳝血裂冰肤。 ???? 乾隆诗二：修内器犹在， 阅年六百余。 虽输铜晕绿， 漫似玉无暇。 3.制瓷业的全面