咖喱鸡翅的做法-家常菜谱.docVIP

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2017-06-08 发布于北京
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咖喱鸡翅的做法-家常菜谱.doc

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咖喱鸡翅的做法 - YYCYS ---------------------本菜谱由（YYCYS知识网）提供--------------------- 更多家常菜谱请访问：/a/jiachangcaipu/ 主料：?鸡翅中，洋葱，土豆，胡萝卜辅料：?葱适量，姜适量，蒜适量，糖适量，盐适量，鸡粉少许，咖喱粉少许，大料2个，桂皮1小块，香叶4片，丁香2颗，牛奶一袋，干辣椒一颗，香菜适量做法步骤 1. 鸡翅改刀 2. 焯水备用 3. 洋葱一半切块，一半切碎，蒜切碎，胡萝卜、土豆切块待用，香菜切碎 4. 锅内放油 5. 下入大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒，炒香后下入洋葱碎、大蒜碎炒香，下入咖喱粉炒香 6. 把所有原料炒出香味后下入焯好水的鸡翅和洋葱块，翻炒均匀 7. 放入热水和牛奶，没过鸡翅即可 8. 鸡翅炖制5成熟时，将土豆和胡萝卜块，香菜碎，一同下入锅内炖煮，放入少许糖，盐，鸡精进行调味。 9. 当锅内的汤汁焖煮至1/3时，土豆软烂，即可出锅装盘。参考资料：/a/shenghuo/art/158300.html