第五篇应激-1.ppt

应激概述 二、应激时机体的细胞反应 细胞出现一系列细胞内信号转导和相关基因的激活，表达一些多具保护作用的相关蛋白质，如热激蛋白(heat-shockprotein，HSP) 、急性期反应蛋白(acutephasere—active protein，AP) 、某些酶或细胞因子等，成为机体在细胞、蛋白质、基因水平的应激反应表现。 第三节 应激与疾病 一、应激性溃疡：是指机体在应激状态下胃和十二指肠出现急性糜烂。 (一)原 因 1．强烈的精神刺激 2．颅脑疾病 3．严重疾病 4．损伤胃黏膜的药物 5．严重烧伤 (二)发生机制 1、胃黏膜屏障破坏 (1)胃黏膜血流改变(缺血) (2)黏液与碳酸氢盐分泌减少 (3)前列腺素水平降低 (4)超氧离子增加 (5)胃黏膜上皮细胞更新减慢 应激综合征(porcinestresssyndrome，PSS)于1953年首见报道。原指猪在应激时产生的恶性高热、体温骤升和肌肉僵直的状态。后又发现背肌坏死和PSE肉[(pale-soft-exudative, 亦称水猪肉(waterypork)]等应激性病理改变。 目前都以其肌肉病变综合征为主，主要有猪恶性高温综合征、PSE猪肉、DFD肉[(dark-firm-dry，DFD,暗猪肉(darkpork)] 、猪急性浆液性坏死性肌炎(腿肌坏死)等。 (二) PSE 猪 肉 主要发生于屠宰前长途运输、饥饿、电棒驱赶或拥挤等情况；亦可发生于恶性高温综合征时。 临床症状 应激反应强烈的猪均表现惊恐，呼吸困难，肌肉、尾巴颤抖，心率亢进，体温升高等症状。 黑干肉(dark-firm-dry，DFD)又称暗猪肉(darkpork)，宰后肌肉以猪肉色泽深暗、质地粗硬、切面干燥为特征。DFD肉最早发现于牛(发生率最高)，羊、猪较少发生。 特点：宰前有过强度较小而时间较长的应激反应。  DFD肉系水性强，煮熟后损耗小，肉香味不浓，适口性差。 急性浆液性坏死性肌炎又称为腿肌坏死(1eg‘smusclenecrosis)， 特点 ：与PSE肉外观相似，色泽苍白，切面多水，但质度较硬，镜下观察主要为急性浆液性坏死性肌炎，肌肉呈坏死、自溶及炎症变化。病变主要发生于半腱肌和半膜肌。 三、其他应激病 (一)运 输 病 (二)运 输 热 (三)马的应激性疾病 (四)鸡的应激性疾病 (五)犬的应激性疾病 第四节 应激的生物学意义 一、有利方面 生理性应激时物质代谢和各器官功能发生改变，特别是增加了能量的供给，保证了心、脑和骨骼肌的血液供应等，对于进行“斗争(对抗)”和“脱险(逃避)”，都有极为重要的意义，以此适应不断变化的内、外环境，维持新的平衡或自稳态。 二、不利方面 劣性应激或病理性应激出现在许多疾病或病理过程中。这时的应激，是由于应激原的作用过于强烈和(或)过于持久所引起。应激变化过于剧烈和(或)持久，可导致功能代谢的障碍和组织的损害，严重时甚至可以导致死亡。 三、预防措施 ①避免过于强烈的或过于持久的应激原作用于动物体 ②及时正确地处理伴有病理性应激的疾病或病理过程 ③采取一些针对应激本身所造成损害的措施， ④急性肾上腺皮质功能不全(如肾上腺出血、坏死)或慢性肾上腺皮质功能不全的动物，受到应激原刺激时，不能产生应激； 或者由于应激时肾上腺糖皮质激素受体明显减少，病情危急，应及时大量补充肾上腺糖皮质激素。 * * 欢迎学习 兽医病理生理学 主讲教师 柳建新 第五章 应激 第一节 应激与应激原的概念 一、应激的概念 应激 交感神经过度兴奋 垂体—肾上腺皮质功能异常增强 功能和代谢的改变 提高机体的适应能力并维持内环境的相对稳定 机体受到各种因素的强烈刺激 神经内分泌反应 1.应激的概念 应激 生理性应激physiologicstress)或自然应激(良性应激):机体适应了外界刺激，并维持了机体的生理平衡,机体处于警觉状态，有利于增强机体的对抗(fight)或逃避(flight)能力，有利于在变动的环境中维持机体的自稳态并增强机体的适应能力。 病理性应激又常称为应激综合征(stresssyndrome)(劣行应激):由于应激导致机体出现一系列病理变化，甚至发生疾病,如:创伤、