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夏季吃西红柿有8大禁忌2014-5-28 11:13:51来源：新浪健康综合作者：【大中小】??? 据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。但是吃西红柿也有一些禁忌是需要注意的，下面就一起来了解下吧。??? No1 最好不与黄瓜同食??? 因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。??? No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用??? 西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。??? No3 空腹时不宜食用??? 西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。??? No4 未成熟不宜食用??? 青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。??? No5 不宜长久加热烹制后食用??? 长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。??? No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用??? 建议：听从医嘱。??? No7 肠胃虚弱者不宜多吃??? 中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。??? No8 风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化??? 吃西红柿可防治10种病??? 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。??? 1.治皮肤病：??? 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。??? 2.防衰老：??? 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。??? 3.防癌：??? 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。??? 4.治高血压：??? 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。??? 5.治贫血：??? 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。??? 6.治溃疡：??? 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。??? 7.治肝炎：??? 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。??? 8.防中暑：??? 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。??? 9.退高烧：??? 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。??? 10.治牙龈出血：??? 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。花生竟是7类人催命符2014-5-29 15:28:39来源：新浪健康综合作者：【大中小】??? 没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？??? 1、痛风患者??? 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。??? 2、胆囊切除者??? 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。??? 3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者??? 此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐