大棚生姜早熟高产栽培技术07-29.docVIP

大棚生姜早熟高产栽培技术 王继红 (安徽省芜湖县农业技术推广中心，安徽芜湖241100) 摘要主要从播种前准备、定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍大棚早熟生姜的主要栽培技术．以期为生姜种植户提供 技术参考。 关键词大棚；生姜；早熟；高产栽培 中图分类号$632．504+,8 文献标识码B 文章编号 1007—5739(2008)23—0036—02 生姜原产东南亚，我国南方普遍栽培，生姜以地下根茎 供食用，除含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质外，还 含有姜油酮、姜油酚和多种生物碱等，在市场上十分畅销， 也是我国远销国外的特产蔬菜之一。掌握其栽培技术．尤其 掌握其大棚早熟栽培技术，可提早上市获取更大的经济效 益。笔者现将大棚生姜早熟丰产栽培技术介绍如下。 1 播种前准备 (1)栽培地块的选择。生姜最适于在地势较高、无污染、 排水良好、土层深厚、疏松肥沃、有机质含量丰富的中性偏 酸性土壤中生长，栽培土壤前3年没有种植生姜、花生等作 物，pH值6～7。 (2)选择合适良种。目前市场上生姜品种可分三大类： 一是山东大姜，二是凤阳中姜，三是当地小姜。根据近几年 市场情况反映，中姜、小姜很受广大消费者青睐，也更适合 于大棚栽植。种子选择上应选择高产、优质、抗病虫、抗逆性 强、商品性好、具有本品种特性、地上茎粗壮、分枝多、肥大 饱满、皮色淡黄明亮、肉质新鲜、不干裂、不腐烂、未受冻、质 地硬、大小适宜的健康姜块留作种用，严禁从病姜区引种。 (3)整地。大棚栽培生姜一般在2月中下旬(农历正月 中旬)开始，1月先将腐熟的农家肥约30t／hm 均匀撒于地 面，深翻混匀。 (4)建棚。建棚高2．5m，棚宽8-10m，选用透光性和质地 较好的薄膜做棚膜。 (5)起垄。耙地平整后起垄，每垄之间间距60cm，垄高 30cm，垄宽30cm，工作沟内留备用土。 (6)杀虫。为防地下害虫(小地老虎)，可人工捕捉或毒 饵诱杀，药剂选用辛硫磷、速灭杀丁等拌毒土撒入穴内，用 锄头翻匀。 (7)姜种处理。播种前20~30d将姜种从窖中取出，在背 风向阳的平地或草席上摊晒1～2d，但不可曝晒，中午若目光 强烈，应遮盖，防止受冻，晒到姜皮发白变干即可收回室内 准备催芽。在2月15-20日前后进行催芽，将风干的稻壳用 1％的石灰水喷湿(70％)，在棚室内先铺10cm厚作垫层，趁 姜种还热时摆在垫料上，1层姜1层料，堆高lOOcm，最上层 再盖上5cm厚的干净稻草，覆膜保温，温度控制在20qC。湿 作者简介王继红(1967一)，男，安徽芜湖人，农艺师，从事农业技术推 i谁 收稿日期2008—1卜11 度控制在75％左右，幼芽长度为1．0cm 左右时即可播种。 2 定植 (1)掰姜种。大棚种植生姜主要是起到提早上市的目 的，需要密植，应先将种姜分切开，一般中籽姜每手分出13～ 15片(一般将姜种掰成50~70g)，每穴株距15~20cm，每片种 姜上只留1个粗壮嫩芽(少数姜种也可保留2个壮芽)，其 余的幼芽用手抹去，以便使养分集中供应给主芽，保证苗齐 苗壮。 (2)浸种处理。为预防姜种自带病菌发病，播种前用1％ 的波尔多液浸种20min，或用1％的石灰水浸种30min后取 出晾干待播。 (3)定植。在姜种伤口处蘸草木灰后下种，下种时将姜 芽与行向垂直平放于播种沟内，做到姜芽上齐下不齐且在 一条直线上，以保证苗齐苗壮，然后在姜种上面覆1层斗、16cm 厚的细土，再覆盖农家肥，一般将农家肥60~75t／hm2与复合 肥225kg／hm2、锌肥45kg／hm2、硼砂30kg／hrn2混合后施用。 3 田间管理 (1)控制好大棚内温度。大棚种植生姜在农历2月下旬 和3月初，定植期间室外温度较低，定植后扣棚不需放风， 出苗后，如天气晴好，温度较高可适时(中午)少许放风。 (2)化控除草。播种后2～3d，用丁草胺或乐福灵等进行 喷雾或毒土处理除草，注意要按照喷施要求i~Bl：k浓度，喷施 时姜田土壤要保持湿润，齐苗后若垄上有杂草应进行人工 拔除。 (3)追肥。生姜生长期长，需肥量大，在施足基肥的同 时，中后期需肥约是全生育期的80％，施肥上一般采取分期 追施氮、磷、钾等肥料。生姜在苗高13~16cm 时追施提苗肥， 一般用硫酸铵、二铵或45％复合肥150kg／hm2对清水浇施。 弱苗、小苗，苗期施用追赶肥，宜采取少量多次，直到培育成 壮苗，达到全田苗高苗壮一致为止。7月上中旬，是大棚生姜 生长的转折时期，吸肥量迅速增加，这时可结合除草和培土 进行第2次追肥，可将肥效持久的腐熟农家肥和速效化肥 配合施用，可用沼肥或腐熟猪栏粪45~60t／hm2，辅以腐熟的 细碎饼肥370kg／hm。，硫酸铵或复合肥225~300kg／hm2(复合 肥用人尿泡2～3d后施用效果较好)；当生姜长至6