大棚西兰花生产技术规程.docVIP

大棚西兰花生产技术规程其风味好，营养价值高，质地鲜绿脆嫩，清爽适口，深受国内外消费者的喜爱，是国际市场中最畅销的五大蔬菜品种之一。近年来我 1 品种选择 选用早熟、花球蘑菇状顶端较突出、花球紧实，花蕾细、商品性好，侧枝较少、并符出口要求的西兰花品种优秀。夏秋季苗龄控制在23-25天，冬春季30-40天，作者简介：，，，。E-mail: liuyanwen_2003@163.com —4次。 7.5炼苗 定植前5-7天逐步加大通风量，将苗床环境控制与大田环境一致，定植前3-4天逐步减少浇水量，锻炼苗的适应能力，提高定植后的成活率。 7.6病虫防治 定植前1-2天，喷施50%福美双700倍液或64%杀毒矾800倍液加10%除尽1300倍液，防治病虫害。 7.7 壮苗标准 苗龄要求，冬春季节35-45天，夏秋季节25-30天，三叶一心，子叶不脱落，叶色较浓绿，根系发达色白，根盘凝结紧不崩散，无病虫害。 4 定植基+过磷酸钙30公斤+复合肥30-50公斤（冬季尿素10公斤）+硼砂1公斤。高25-30厘米，宽1.3米包沟，冬春季栽培盖白色地膜，膜前用96%金都尔70毫升+水60公斤进行芽前除草，秋季采用露地栽培不盖地膜，整地后用96%金都尔70毫升+水60公斤进行芽前除草。定植时间、方法、密度春季西兰花大棚栽培，通常在2月下旬至3月上旬移栽，秋季大棚栽培栽培可以在9月中下旬移栽，一般要求9月25日前移栽结束。西兰花采用品字形定植，定植深度4-5厘米左右不盖住子叶为宜，定植后苗坨覆土1厘米；每畦定植双行，株距35厘米，亩植2900株左右。定植后随即浇足定根水，定根水中加入800倍50%福镁双。定植后若土壤墒情差，于当天或第二天灌大水一次并保水2-3小时充分浸透畦土，以提高苗成活率及缓苗。注意事项大小苗分开定植，便与田间管理。搬运过程中轻拿轻放，避免机械损伤。 管理 管理定植后5-7天，每亩追施尿素5-7公斤+磷酸二氢钾3-4公斤，采用水肥浇施促进缓苗定植后20天左右进入发棵期，应根据植株长势每亩株间穴施复合肥15公斤（冬春季促进发棵尿素10公斤）花蕾1厘米左右时根据植株长势每亩追施复合肥40公斤株间穴施发棵期至现蕾期每7-10天叶面交替喷施，硼砂0.2％或钼肥0.15％的水溶液每亩每次30-50公斤。 水分管理缓苗后可根据天气情况进行浇水，保持田间适墒（黑茎病多发地快注意控制土壤湿度，禁止大水漫灌）发棵期需保持土壤中等含水量促进发棵，而又不致于营养生长过盛，可采用沟灌，水不上畦面结球期要保证水分均匀、充足促进花球膨大，采收前可适当控制水分增强花球品质。生育期内防止田间积水，沟灌及降雨后及时排干积水。 大棚管理春季栽培，大棚膜于1月下旬—2月上旬盖，定植前至定植后闭棚升温，提高地温和促进缓苗。缓苗后至发棵期保持棚温13-25℃，适时通风和保温。发棵后期至现花蕾前进行昼夜通风，以降温为主秋冬栽培，大棚膜于12月上旬盖，寒流来时闭棚保温，寒流过后气温转暖后进行通风，以防寒为主除侧枝原则上应及时去除所有侧枝，部分需继续采收侧球的可根据实际情况选留一两个侧枝，其余侧枝及早摘除。中耕松土除草生长期及时防治田间杂草，露地定植生长前期松土除草2-3次，结合中耕向根部培土。覆盖地膜种植，及时锄去畦沟杂草。 病虫害防治黑胫病猝倒病、立枯病霜霉病小菜蛾、菜青虫夜蛾类蚜虫、白粉虱蝼蛄、蛴螬地老虎夜蛾类蝼蛄、蛴螬地老虎蚜虫、白粉虱 表1西兰花病虫害防治一览表 主要防治对象 农药名称 剂量及方法 安全间隔期（天） 猝倒病立枯病76.2%霜霉威水剂 98%恶霉灵可溶性粉剂倍倍霜霉病倍黑胫病倍倍菜青虫菜喜 24%美满倍倍小菜蛾菜喜 苏云金杆菌可湿性粉剂 2000倍倍倍蚜虫白粉虱 1500倍辛硫颗粒剂5%清源保倍采收采收标准根据保鲜、速冻具体要求质量标准采收，一般花蕾直径11.5-13厘米（速冻可稍大但不能散花）。采收方法采收必须避开高温时期，应尽量在早晚进行；采收时下刀要准、稳，并保留3片大叶护花，削除多余叶片时应留0.8-1厘米左右的叶柄，刀具要保持清洁，茎部切口要平整。花球顶部到茎杆底部的长度为15-16厘米左右，采收时切除多余茎杆，以免装筐时拥挤造成机械损伤。装筐装筐时挑选出不符合规格的花球（如空心、散花、黄花、满天星、畸形花等），摆放时采用花对花，茎对茎交错摆放的方法（可较好防止相互摩擦造成的机械损伤），装好后覆盖叶片并尽快运回冷库进行保鲜。 1