女人素食的九大好处.docVIP

红枣怎么吃让营养翻倍？ 　　红枣是我们日常生活中常见的食品之一。很多人都非常喜欢吃红枣，但专家介绍，长期服用红枣肚子会容易涨气，且会使身材变胖。因此我们知道红枣虽好，但最好还是不要多吃，特别是肠胃不好的人。下面就让我们一起来学习一下更多红枣的吃法与禁忌吧。 　　红枣养生功效揭秘： 　　食用忌：红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。 　　让红枣营养翻倍的食疗方： 　　一、红枣茶 　　材料：红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。 　　做法：1、将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软;2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。 　　功效：补血，健脾胃。 　　①红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。 　　红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 　　②红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。 　　中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 　　食用宜：生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。 　　二、红枣当归粥 　　材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。 　　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。 　　服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。 　　功效：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。 　　三、红枣养神汤 　　材料：红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克， 　　做法：将上述材料一同放入锅内同煮40分钟，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。 　　功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。 　　四、红枣木耳汤 　　材料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。 　　做法：将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。 　　用法：每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。 　　功效：适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。 　　注意：湿痰及积滞者不宜多食。 　　五、姜枣茶 　　材料：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。 　　做法：将上述材料一起捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。 　　功效：具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。 　　六、红枣菊花粥 　　材料：红枣50克、粳米100克、菊花15克， 　　做法：上述材料一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。 　　功效：具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。 　　食用红枣四大误区 　　1.大枣补血效果好——严重误会! 　　首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，则是错误的。 　　大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。 　　大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。 　　2.大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜——严重误会! 　　首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。 　　实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或“专家”们说来说去难道不觉得无聊吗? 　　3.大枣不能和胡萝卜一起吃——严重误会! 　　支持这种说法的理由是，大枣(鲜)