宝宝水果蔬菜汁做法饮食自制水果蔬菜汁.docVIP

宝宝水果蔬菜汁做法饮食 自制水果蔬菜汁：1、番茄汁原料：番茄半个制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。2、胡萝卜汁原料：胡萝卜1根制法：胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；过滤后将汁倒入小碗。注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。3、油菜汁原料：油菜叶6片制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；晾温后，过滤倒入小碗。注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。4、黄瓜汁原料：黄瓜半根制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。5、苹果汁原料：苹果半个制法：将苹果削去皮和核；用擦菜板擦出丝；用干净纱布包住苹果丝挤出汁。注：苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道弱，消化不良的小儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。6、草莓汁原料：草莓3-4个 水1勺制法：将草莓洗净；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。注：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。7、猕猴桃汁原料：猕猴桃半个 水1勺制法：将熟透的猕猴桃剥皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。8、枣汁原料：红枣10-20枚制法：干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20分钟；将碗内红枣汁倒入小杯自制宝宝肉松原料：精猪瘦肉几两、姜、酱油、盐、糖。做法：1、新鲜的瘦猪肉，切块；2、锅里放水烧开，后将肉块下进去烩一会儿，捞出洗净；3、肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟；4、稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止；5、将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎；6、炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒至水份充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火；7、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。同样的方法还可以做鱼松、鸡肉松、牛肉松。肉一次多少随意，担不宜太多，以免炒糊。盐糖适量即可，别放太多！辅食制作饮食 2009-12-11 14:36:26 阅读12 评论0 字号：大中小蛋黄粥此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。主料大米50克，蛋黄1个。辅料 清水500克。制法 将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。牛奶粥此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。牛奶是良好的钙源，此外还含有磷、铁等矿物质。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。加牛奶以后，不要煮的时间太长。主料牛奶100克、大米50克。辅料 水400克。制法 将大米淘洗干净，用水泡1-2小时。将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。鱼肉糊此菜软烂、味鲜，含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。制作中，一定要把鱼刺剔净，鱼肉要煮熟，研碎。主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。制法 将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。 除去骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。鸡肝糊此菜呈糊状，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌及维生素A、B1、B2和尼克酸等多种营养素。尤以维生素A、铁含量较高，可防治贫血和维生素A缺乏症。 鸡肝要研碎，煮成糊状给婴儿喂食。主料鸡肝15克。辅料 鸡架汤15克，酱油少许。制法 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油，搅匀即成。猪肝泥此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。主料猪肝50克。辅料 香油1克，酱油、精盐各少许。制法 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。苹果金团此果团