家常菜谱1蒜香茄汁烤翅.docVIP

家常菜谱整理 1蒜香茄汁烤翅1.翅中洗净放盐用力挤鸡翅里的水,用牙签在翅身上扎些洞;2.蒜用刀拍扁后剁成蒜蓉,越细越好;3.翅中加1勺半辣椒油.2勺番茄沙司.1勺蜂蜜.半勺生抽及剁碎的蒜蓉;4.所有调料拌匀,腌305.腌好的翅中摆碟,微波炉烤3后看下烤制结果,再烤2即可糖醋鸡翅1、鸡中翅洗净控干，打花刀，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。2、锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄。3、鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。4、最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可碧玉蔬菜饭卷圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜10克 ；做法：1、圆白菜放入开水锅中，焯水2分捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟 ；2、炒锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀 ；3、将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段。.金钱蛋1、鸡蛋煮熟，在凉水里冰一会。2、刀上粘点水，将鸡蛋剥壳切成片,表面撒少许生粉。3、锅内放比平时炒菜稍多的油，将鸡蛋大火煎至表面焦黄时捞出。4、青红椒切段。锅内留底油将青红椒大火翻炒半分钟。5、入鸡蛋翻炒一下，加入适量盐，几滴酱油，翻炒均匀即可。.姜葱豉油鸡1、花椒放入生抽中浸泡，鸡洗净，倒入花椒生抽。2、葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各部位按摩，倒入糖，继续按摩，腌制2-4个小时。3、加热电饭煲，滴少许油，倒姜葱碎煎香，放入鸡让表面粘上油色，倒入腌制的酱汁，盖上盖，按煮饭键，中途翻面几次，关火后放入香葱。无水腐乳红烧肉1.五花肉切块，腐乳及适量的汁碾碎；花椒,小茴香,丁香装入调料盒。2.五花肉汆烫后沥干，锅加油，加适量糖炒至冒泡。3.下肉块翻炒均匀裹上糖色，加葱姜蒜,辣椒,桂皮,大料,香叶,草果，翻炒。4.烹入适量醋，酱油；加腐乳，花雕酒和调料盒，盐调味，入电压力锅，启动15分田园土豆饼1、土豆洗净后去皮蒸熟，趁热压成泥；2、青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟；3、将2放入土豆泥中，加少许面粉或淀粉拌匀，加入盐和酱油调味；4、平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面煎黄即可