第二章 第1节 细胞中的元素和化合物;细胞中的无机物.ppt

碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。 细胞中的元素和化合物 第一节 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成生物体的所有元素中，没有生物体所特有，生物与非生物的无机环境之间要不断进行物质交换。 说明 ： 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别的。 说明: 生物界和非生物界还具有差异性。 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 N 1.46 9.33 H 6.24 7.46 K 0.92 1.09 Ca 0.24 4.67 P 0.20 3.11 S 0.17 0.78 Cl 0.14 0.47 Mg 0.18 0.16 Fe 0.08 0.012 Si 1.17 0.005 Zn --- 0.01 组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异。 这说明什么? 干﹑鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 根据上述表格，你们能得出哪些结论？ 1、组成细胞的元素基本相同，大约有20多种。 2、组成生物体的元素，根据含量可分为大量元素与微量元素。 3、组成细胞的元素中含量最多是：C、H、O、N、S、P。其中，C是组成生命的最基本元素(？)。 4、在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是C；鲜重时含量最多的元素是 O 。(？) 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? 化合物 —— 二 组成生物体的化合物 阅读P17，问答下列问题： 1、构成细胞的化合物主要有哪些？如何分类？ 2、构成细胞的化合物中最多的无机物和有机物分别是什么？你推测有什么意义？ 3、是否所有细胞中的各类物质的比例一致？举例说明。 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂类 1-2 糖类和核酸 1-1.5 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 最多的无机物：水 最多的有机物：蛋白质 第五节 细胞中的无机物 阅读P34-35，回答下列问题： 1、水在细胞中的含量有什么规律？ 2、水在细胞中存在的形式有哪些？ 3、水在细胞中有什么作用？(为什么说生命离不开水？) 一、细胞中的水 1、水在细胞中的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数％ 97 80～85 78 65 90 60～80 　　 水生生物陆生生物 幼年生物老年生物 生物 血液 肌肉 骨骼 牙 唾液 脂肪 质量分数％ 83 76 25 1 99. 5 20 同一生物，在不同的组织，器官中，水含量也不相同。 幼年老年 男性女性 2、水在细胞的存在形式 结合水： 与细胞内其他物质相结合的水（4.5%） 自由水： 以游离形式存在可以自由游（95 .5% ） 3、水在细胞的功能 4、组成细胞的成分。（结合水） 1、细胞内生化反应的良好溶剂。 2、作为反应物参与细胞内一些反应。 3、运输营养和废物。 知识运用：资料分析 种子贮藏时，为什么一般都要晒干？ 二、细胞中的无机盐312 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬是无机盐，这些无机盐有什么作用？ 阅读P35-36，回答下列问题： 1、无机盐在细胞中存在的形式。 2、无机盐有哪些作用？举例说明。 含量 存在形式 无机盐 1、无机盐在细胞的含量和存在形式 1%~1·5% 多数为离子状态 2、无机盐在细胞的功能 1、细胞和生物体的重要组成成分。 2、维持细胞和生物体的生命活动。 3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。