第二章1.2 茶具.ppt

第二章;茶具的起源与发展 茶具的分类知识 ; “茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《僮约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。早期茶具多为陶制，陶器的出现距今已有12000年的历史。 由于早期社会物质文明极其落后，因些茶具是一器多用的。直到魏晋以后，清谈之风盛行，饮茶才被看作高雅的精神享受和表达志向、情绪的一种手段，正是在这样的情况下，茶具才慢慢独立出来。;第一节 中国茶具的发展史;中国茶具发展史;1、隋及隋以前的茶具—木质、粗陶 一般认为我国最早饮茶的器具，是与酒具共用的，这种器具是陶制的缶，一种小口大肚的容器。; 2、唐茶具 我国的茶具，自唐代开始发展很快。 由于唐时茶已成为国人的日常饮料，并且开始讲究饮茶情趣，借助于茶具来提高茶的色、香、味。 唐代主要产茶具的地方有越州、岳州、鼎州、婺州、寿州和洪州。 ;陆 羽 茶 具; 在《茶经.四之器》里，陆羽详述了数量多达28种的整套饮茶用具，按其胜任可分为八类。 陆羽的《茶经》是最早、最全的有关茶具的书籍。;(1)生火用具：包括风炉、灰承、筥、炭挝、火荚;(2)煮茶用具：包括鍑fù 、交床;（3）炙、碾茶用具：包括竹夹、纸囊、碾、则、罗合、拂末;水方 用木制成以贮生水;（5）盐具：包括鹾簋、揭;（7）清洁用具：包括涤方、滓方、踏板巾;畚 用以贮藏茶碗;唐　 邢窰（同“窑”）白釉 葵花淺底瓷碗;唐　邢窰白瓷執壺;用锡制作的贮茶器具;;唐　鎏金飛天仙鶴紋壺門座銀茶羅子;; 3、宋茶具 到了宋代饮茶方法发生了一定变化，唐人饮茶所用的煎茶法为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。 茶具在宋代从器型上来说，有逐渐变小的趋势，并且由于流行“斗茶”这一娱乐活动，为显出茶汤的白色特别钟爱用黑釉茶盏来冲茶。;北宋　　　建陽窰兔毫斑瓷盞 高6.8cm　口徑11.3cm;南宋　窰變天目茶碗　　日本藏; 值得一提的是南宋审安老人：茅一相的《茶具图赞》。以传统的白描画法画了十二件茶具图形，称之为“十二先生”???并按宋时官制冠以职称，赐以名、字、号，足见当时上层社会对茶具钟爱之情。 ;茅一相的《茶具图赞》 ;陶宝文：即茶盏;宋代五大名窑： 官窑（现杭州）、 哥窑（现浙江龙泉）、 汝窑（现河南临汝）、以青瓷为主 定窑（现河北曲阳）、 钧窑（现河南禹县）。; 汝窑 名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷。汝窑是北方第一个著名的青瓷窑，北宋时创设，烧制御用宫中之器，时间很短，数量也少。器型简单，但釉色温润柔和，在半无光状态下有如羊脂玉，并截取定窑、越窑的装饰技法，形成独特的艺术风格。宋人评青瓷以汝窑为首位， 明清两代品评宋代五大名窑时， 也列汝窑为第一。此窑烧瓷时间较短，南宋时已有“近尤难得”记载，明代前期景德镇德御厂曾一度仿烧，清代雍正、乾隆时更有年希尧、唐英等督窑大量仿烧，但鲜有乱真者。;北宋 汝窑 青瓷花式温碗 此碗呈十瓣莲花式，碗腹壁深稍呈圆弧，直口稍敛，圈足稍高。釉色呈青蓝，有细开片。全器满釉，圈足内底以五支钉垫烧，支钉点极细，支钉痕胎土呈灰黄色。 ;青瓷盘，敛圆口、弧形浅壁，盘面圆平；圈足外伸，因裹足的釉汁積垂而显得足缘卷起。周壁胎薄，底及足略厚。全器满施天青釉色，釉泽内敛，色腴润；积釉处微偏绿色调，薄釉处胎色透映若粉红调。釉面满布鱼子状纹片，色浅淡。足圈外圆有小片缩釉，露香灰色细腻的胎。器底五个细小支钉痕，呈五角形排列。 ; 龙泉哥窑、官窑： ?? 哥窑质坚胎薄，釉层饱满、有翠青、粉青、灰青、浅青等釉色，其中以粉青为贵。它是利用胎、釉两者膨胀系数不同，经高温烧成冷却后产生的釉面自然裂纹和造型中优美线条作为装饰手段，有“金丝铁线”之美称。胎为黑色，底脚露胎，胎足如铁，器口薄釉处微露胎而泛紫色,称为“紫口铁足”,它与釉面的纹片相映衬托。? 官窑白胎厚釉，釉层丰满，釉色青翠，光泽柔和。有梅子青、粉青、月白豆青、蟹壳青等不同色调，以梅子青为佳。瓷面采用浅浮雕手法装饰,其棱线处微露白痕称“出筋”,脚呈朱红色为“朱砂足”，它与青翠晶莹的釉面相衬托，被誉为“青瓷之花”。;宋 哥窑 碗 圆口略侈，深壁渐收，圈足，口缘镶整齐的铜扣棱。全器施哥釉，满布明显的黑色、黄色冰裂纹，即俗称的「金丝铁线」。圈足露胎一圈涂褐色汁，足内亦施哥釉。 ;「翠青蓮瓣碗」造型斜弧壁深腹，口缘镶嵌一圈铜扣，矮圈足，圈足底