怀孕中期,孕妇妈妈营养的需求菜谱.docVIP

怀孕中期，孕妇妈妈营养的需求菜谱到了怀孕中期，准妈妈此时的早孕反应已过，开始食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以准妈妈应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。那怀孕中期吃什么好？以下是怀孕中期的食谱大全。 　　第4个月的食谱 　　为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。 　　牡蛎粥 　　原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1.5克。 　　做法： 　　①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。 　　②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。 　　特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D 缺乏病有疗效。 　　菠菜煎豆腐 　　原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 　　做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。 　　特点：色味鲜美，含大量维生素。 　　以上2款美食都是帮助孕妈咪补充维生素的，那我们接下来再看看怀孕4个月吃什么还能补血养血，再看看孕中期每个月的营养美食。 　　虾仁炒韭菜 　　原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。 　　做法： 　　①将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。 　　②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。 　　特点：清香味美，补血养血。 　　第5个月的食谱 　　怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1.5毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00克。 　　小烧什锦 　　原料;猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。 　　做法： 　　①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。 　　②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。 　　③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。 　　特点：色泽金黄，味浓可口。 　　炒素蟹粉 　　原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。 　　做法： 　　①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。 　　②炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。 　　特点：含有大量维生素 　　第6个月的食谱 　　怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。 　　铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。 　　所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。 　　橘味海带丝 　　主料：干海带150克，白菜150克。 　　配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。 　　做法： 　　①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。 　　②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。 　　③把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用