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悦为初米与普通大米的区别悦为初米经过特别加工，精准的去除种皮，保留了营养价值极高的胚芽和糊粉层，而胚芽占整粒米营养的66%悦为初米经过特别加工，精准的去除种皮，保留了营养价值极高的胚芽和糊粉层，而胚芽占米营养的66%而普通大米因为无法成功在去除种皮时又保留胚芽和糊粉层部分，只保留了大米胚乳部分，胚乳只占整粒米营养的5%悦为初米与抛光大米的区别悦为初米因为完整的保留了大米的胚芽和糊粉层等主要营养部分，外观看起来略有偏黄，且能在米粒上看到胚芽颗粒经过抛光的大米，看起来光滑晶莹，颇有卖相，但是大米的大部分营养都被去除掉了，甚至于一些不良商家，为了大米的美观，在抛光过程中打蜡，这类大米吃了之后，不但没有补充身体所需营养，甚至还会给身体带来不良的影响悦为初米的烹煮（一）为了充分发挥悦为初米的营养以及更好的口感，在取用了适量悦为初米后，勿要淘洗，将之浸泡30分钟后，再开始烹煮悦为初米浸泡10分钟时的状态悦为初米的烹煮（二）悦为初米浸泡30分钟时的状态，基本上大米变成乳白色，即可入锅烹煮香喷喷的悦为初米饭出锅尚未去除稻壳无法直接食用外观亮度更高制成米饭更白但是缺乏营养口感较粗质地紧密烹煮费时不易吸收口感细腻营养丰富容易烹煮极易吸收大米构造图以及营养比例外观亮度更高制成米饭更白但是缺乏营养尚未去除稻壳无法直接食用口感细腻营养丰富容易烹煮极易吸收口感较粗质地紧密烹煮费时不易吸收
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