生理学-胃内消化.pptx

胃内消化;胃的结构与分区;（一）胃液成分、作用 贲门腺 壁细胞 外分泌腺 泌酸腺 主细胞 粘液颈细胞 幽门腺 ;胃液; 也称胃酸，壁细胞分泌 胃酸的主要作用有： ①激活胃蛋白酶原 ②蛋白质变性 ③杀菌 ④促进小肠吸收钙、铁离子 ⑤促进胰液和胆汁的分泌; 由主细胞和粘液细胞分泌，本身无活性，盐酸和胃蛋白酶可将其激活，变为胃蛋白酶。; 主要由粘液颈细胞及部分胃上皮细胞分泌，形成粘液-碳酸氢盐屏障，可有效地阻止H+的逆向弥散，保护胃粘膜免受H+的侵蚀。; 胃腺的壁细胞分泌的糖蛋白 保护维生素Ｂ12，避免其被破坏，促进肠粘膜吸收。当内因子减少时，可发生巨幼红细胞性贫血; 根据感受食物刺激部位的先后，分为三期： 1.头期 采用假饲方法进行研究 包括条件反???和非条件反射 2.胃期 3.肠期 ;;胃期胃液分泌主要途径： ①食物机械性扩张 胃底、胃体和幽门部感受器 迷走神经、壁内神经丛反射 促胃液素分泌 胃液分泌 ②扩张刺激胃幽门部 壁内神经丛反射 G细胞 促胃液素分泌 胃液分泌 ③食物的化学成分 G细胞 促胃液素释放 胃液分泌;二、胃的运动及其控制;概念：食糜由胃排入十二指肠的过程称为胃排空（gastric emptying） 速度： 以食物而异（流体、粒小、等渗的快） 水 ＞ 糖 ＞ 蛋 ＞ 脂 10min 2h 2～3h 5～6h （一餐混合食物由胃完全排空约需4-6小时） 动力： 直接动力:胃与十二指肠的压力差。 原动力: 胃的运动 ;; 本节要点 胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、粘液HCO3-和内因子 胃液分泌可分为头期、胃期和肠期 胃运动包括容受性舒张、蠕动、紧张性收缩 胃排空、非消化期胃运动、呕吐 ;谢谢！