用餐礼仪PPT.pptx

;1.在西方国家,在盘子里放很多食物是礼貌的吗? 2.在西方国家,吃完就离开是礼貌的吗? 3.在绝大多数非洲国家,非常大声地喝汤是礼貌的吗? 4.在中国,拿筷子指向别人是礼貌的么? 5.在穆斯林国家,用左手吃饭是礼貌的么?;;;用餐前;2;用餐前;用餐时;2．如何用餐具 　　餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。 在使用刀叉时一定不要动用“蛮力”，要以前臂的力气切食物，使刀叉基本呈90度角的状态。如中途离席，刀叉应呈“八”字放置，叉背向上放，这表示“我还没吃完呢”。刀叉并排放在盘子右面，叉背向下表示用餐完毕。;3．正确摆放餐巾　　餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其对折，并将折痕靠近自己。抹嘴时，宜用餐巾角落的位置；用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边。;???餐时;5．喝汤及吃面包　　汤很热也绝不可以用嘴吹气。喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。 吃面包时，把面包用手撕成小片，再缓缓放入口中。;6．主菜礼仪　　吃肉扒要从左边切起。吃鱼时要注意，吃完上面的鱼肉后不要将鱼翻身，而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。吃龙虾时，第一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间，使之剥离，再将肉取出，慢慢地切片享用。;用餐时;8．饮品　　饮用鸡尾酒是一种礼貌，如果你不胜酒力，或不知在这种场合应点什么，那么PINK LADY或DAIQUIRI保你不会醉醺醺地失态。 饮用红酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道。 饮用咖啡、奶茶或柠檬水时，不要用手把糖直接放入杯中。把方糖先放入茶匙，再将茶匙放入杯中，这样保证不会水花四溅。用完茶匙后，应将茶匙横放在茶碟向外侧。;用餐后;;;用餐前;2;用餐前;用餐前;用餐时;