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癫痫流质饮食注意精要
癫痫流质饮食注意(Liquid diet) 1.适用范围 ?高热病人 ?吞咽困难、口腔疾患和手术后病人 ?各种大手术、胃肠道手术后恢复饮食者 ?急性消化道疾患 ?重危或全身衰竭等病人 2.饮食原则 ?食物呈液体状 如:乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等; ?非平衡饮食,只能短期使用 流质可分为五种 普通流质:注意甜咸相间,可用乳类、米汤、蒸蛋、肉汁、冲蛋等 清流质:用于胃肠道术后病人,热量很低,可用鸡汤、菜汁等 冷流质:用于扁桃体术后或口腔其他手术后,可用冰牛奶、冰饮料等 忌甜流质:用于一般腹部手术后病人,流食中不用牛奶、蔗糖等 浓流质:用于吞咽困难或昏迷病人,热量相对较高,可用厚藕粉、鸡蛋薄面湖、混合奶等。 高蛋白饮食 1.适用范围 长期消耗性疾病 严重贫血 烧伤 肾病综合征 大手术后及癌症晚期病人 2.饮食原则 增加蛋白质量,每日供1.5 — 2g/kg,成人每日蛋白质总量为90 — 120g 饮食中增加肉、鱼、 蛋、豆制品等动植物蛋白 如豆类(黄豆),肉类(包括禽、畜、鱼),小麦粉,花生仁,紫菜等; 低蛋白饮食 1.适用范围 急性肾炎 尿毒症 肝性昏迷 2.饮食原则 成人蛋白质总量在40g/d以下,视病情需要也可20-30g/d 补充蔬菜和含糖高的食品 热量维持正常需要量 重庆癫痫病医院 重庆癫痫病治疗中心 重庆癫痫病专科医院 重庆癫痫病专业医院 重庆癫痫病治疗 重庆治疗癫痫的医院 低脂肪饮食 1.适用范围 冠心病 高脂血症 肝、胆、胰疾患 2.饮食原则 成人脂肪总量在50g/d以下 患胆、胰疾患的病人少于40g,尤其要限制动物脂肪的摄入 低胆固醇饮食 1.适用范围 动脉硬化 高胆固醇血症 冠心病 2.饮食原则 一日膳食中胆固醇总量,不超过300mg/d 禁用含胆固醇高的食物 选用植物油 禁食肥肉及动物脂肪 植物性食物可以选用。 选用含胆固醇低的动物性食物 选用鱼油 低盐饮食 1.适用范围 急慢性肾炎 心脏病 肝硬化伴腹水 重度高血压病 2.饮食原则 成人进食盐不超过2g/d 或酱油10~15ml,不包括食物内自然存在的氯化钠。 忌用一切腌制食品 :如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、咸肉、虾米等。 少渣饮食 1.适用范围 伤寒、肠炎、腹泻等胃肠道疾病,肠道、肛门手术后需减少肠蠕动、排便或减少胃肠道的负担促进损伤愈合的病人 食道静脉曲张等需防止出血的病人 2.饮食原则 少含膳食纤维食物,且少油 不能长期应用 需无渣饮食则要禁用牛奶、半生的鸡蛋、果泥、菜泥等 高碳水化合物:馒头、面包、大米饭、土豆、面条。 含钙量高的食物:奶和奶制品是最好的来源。还有豆类、坚果类,绿色蔬菜、各种瓜子等。 含钾高的食物:大部分食物都含有钾,蔬菜和水果是钾的最好来源。如:紫菜、黄豆、绿豆、花生仁、黑木耳、西瓜、香蕉等; 含铁高的食物:动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。维生素C、核黄素有利于铁的吸收。 高嘌呤食物组:心、肝、脑、沙丁鱼等,痛风病人绝对禁食 中嘌呤食物组:瘦猪肉、羊肉、牛肉、芦笋、味精、干豆类等,痛风病人每日不超过三份 低嘌呤食物组:各种饮料、蛋、水果、脱脂牛奶、各种蔬菜、油类、糖等,痛风病人可随意食用 膳食纤维:胃肠道的清洁剂。主要来源于植物性食物。 如:苹果、香蕉、柑橘、柠檬、洋白菜、甜菜、豌豆、韭菜、芹菜 、粗粮等; 食入过多的膳食纤维会影响营养素的吸收利用。 糖尿病饮食 1.适用范围 糖尿病病人 2、糖尿病的饮食原则:一日三餐,合理控制总热量、粗细搭配、定食定量、强调食品的多样性,不偏食,少吃“垃圾”食品(高热量、高胆固醇、低维生素和低矿物质的煎炸食品),忌吃甜食,戒烟限酒、不限制饮水。 糖尿病病人如何加餐? 糖尿病患者每日进食三餐,对于注射胰岛素或易出现低血糖者,还应该进行加餐,即从三次正餐中匀出半两左右在两餐中间食用。 加餐时间:上午10——10:30 下午4——4:30及晚上睡觉前。 加餐食物:牛奶、水果、饼干等 糖尿病患者应该怎样吃水果? 水果中含有丰富的维生素、果酸、无机盐等成分,但也含有较高的果糖和葡萄糖,这些单糖比复合碳水化合物吸收的快食后血糖升高。糖尿病病人可以吃水果,但要注意以下几点: (1)病情控制良好,餐后血糖≤11.1mmol/l可适量食用. (2)易吃含糖低的水果:如桃、梨、橘子、釉子等。不宜吃香蕉、柿子、红枣、山渣等含糖量高的水果。 (3)最好在加餐时间少量食用。 (4)每日不超过4两(200克)计算入总热量中。 (5)吃水果后注意监测血糖。 特殊饮食护理 一、管饲饮食 二、要素饮食 三、胃肠外营养
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