第四章 客房纺织品.ppt

第四章 客房纺织品 一、客房纺织品的种类及用途 卫生间里的“五巾” 1、方巾：一种正方形的小方巾，又名汗巾，适宜擦手、擦脸。他有如下规格可供选择：20×20,26×26,28×28,30.5×30.5及33×33等。需要说明的是，方巾在实用过程中极易流失且淘汰较快，故选用时应考虑营业成本。 2、面巾：是一种以洗脸为主的长方形毛巾，又称毛巾。其规格尺寸有：32×76,34×78,32×92等。 3、小浴巾：主要用来淋浴擦洗，与面巾外形相仿。尺寸有许多可供选用：28×46,40×65,46×92,34×100等。 4、大浴巾：主要用来浴后擦身、遮体，因而又被叫做“披巾”。其吸水性能要求特别高，规格尺寸也有许多：51×102,56×112,61×122,68×137,76×152等 5、地巾：地巾称脚巾、脚垫，它是采用粗号纱织制的高密度、高厚度毯状织物，用于卫生间地面，起清洁、防滑、保温、装饰的作用。一般尺寸为40×70，50×70，50×80等。 二、客房纺织品的选择 ＊ 纤维有长短、粗细之分，客用纺织品的选择，要使用纺织纤维较长，较细的品种。纺织出来的纱线均匀、光滑、强度好。织成的织物细腻、平滑、舒适度好。反映在使用上即为耐洗耐磨。 ＊ 织物的密度高且经纬分布均匀的织物比较耐用。用作床单的织物密度一般为288×244根∕10平方厘米，高级的可超400×400根∕10平方厘米。 ＊ 一般床上织品要求透气性好，手感舒适，可选用全棉织物；卫生间织品要求吸水性强，耐用，可选择天然纤维；床罩要求质感挺括、牢度强、下垂感好，可选用麻、棉的混合纤维。很多饭店使用阻燃毛毯、床罩、窗帘，其选用的是经过防火处理后的天然织物。 ＊ 客房织品为耐洗品，反复洗涤、熨烫、烘干，所以对缝制要求也很高，特别是接缝处，针脚要直而密，缝线牢度要够。 二、客房纺织品的配置标准 1、总量标准： ⑴、饭店应有的纺织品储存量。 ⑵、饭店洗衣房的工作运转情况。 ⑶、纺织品是否送专营店洗涤。 ⑷、根据星级标准衡量，预计更新补充的周期。 ⑸、贮存条件与资金占用情况。 2、分点配置标准 ⑴、布件房的配置。 ⑵、楼层工作间的配置。 ⑶、客房的配置量。 三、客房纺织品的管理 尊敬的宾客： 欢迎入住我们酒店，为了减少污染，保护环境，避免由于对布巾过于频繁洗涤而造成水资源的浪费和污水中有害人体健康的物质排放，客房中的床单、枕套将根据您的需要进行更换。 如果您愿意继续使用，请将此卡放在枕头上，您的床单和枕套在这一天将不再更换，但我们会保持房间整洁、舒适。 衷心感谢您对我们工作的理解和对环保事业的支持！ （1）核定客房纺织品的需求量。 各类纺织品的需求用量，应当根据每个酒店的等级，以及各类客房床位数量、种类、更换率等来核定。在此基础上，既要保证经营需求，又要保持最低的消耗和库存周转量的原则，确定各类纺织品配置的件数和套数。 在用纺织品（布草）：投入日常使用以及供周转的那部分纺织品。 在确定数量时，要考虑一下因素： ＊ 必须能够满足酒店客房出租率100%的周转需求 ＊ 能够满足酒店客房一天24小时营运使用特点 ＊ 必须能够适应洗衣房的工作制度对纺织品周转所造成的影响 ＊ 要适应酒店关于客用纺织品换洗规定和要求，必须考虑到纺织品调整、补充周期及可能发生的周转差额、损耗流矢量等 ＊ 最好能让洗烫出来的纺织品有一段搁架保养的时间 备用纺织品（布草）：存入总库以备更新、补充用的纺织品。或叫库存纺织品。 决定因素： ＊ 预定更新的速度和数量 ＊ 预计流失纺织品的补充情况 ＊ 是否有更换纺织品品种、规格等条件 ＊ 定制和购买纺织品所需的时间 ＊ 现有库房储存条件的适应性 ＊ 资金占有的损益分析等 在客房日常使用纺织品的过程中，要建立起有关的制度，设计有关的工作程序，确定有关的工作方法，控制好纺织品的数量和质量。 比如建立纺织品收发制度，盥洗制、交接制度等。 （2）确定各类纺织品更新率 更新率：客房纺织品每次替换数量占原有纺织品总数的百分比。 ＊ 纺织品在更新的过程中一般采用以旧换新的办法，为了便于识别，可在纺织品上印字，注明更新批次。 ＊ 定期进行存货盘点，并对纺织品进行分类，同时登记实物数量和金额，并设“库存”和“在用”科目，分别控制实物和楼面在用数量。 三、客房纺织品的保存和存储 ＊ 库房环境优越，通风良好，要防潮，防烟火。 ＊ 备用纺织品不宜一次购买太多，存放时间 太长则纺织品的质量会有较明显的下降。 ＊ 备用纺织品要遵守“先进先出”的原则投入数用。 ＊ 新购置的纺织品注意在洗涤后再使用。 ＊消除