绿色蔬菜,用药与用肥标注.ppt

绿色食品标准 ○标准的概念 ○制定绿色食品标准的依据 ○绿色食品标准体系 ○绿色食品标准简介 绿色食品标准 ○标准：是以人们已掌握的科学技术理论、原则、方法、实践、要求去指导、约束、限制人们在社会生产中的技术活动；指导人们如何开发资源、如何正确使用生产设备、工具、仪器，任何使自己生产的产品符合使用要求；也告诉人们在生产活动的工作程序、要求、方法。 ○标准体系：产地环境质量标准、生产过程标准、产品标准、包装标准和相关标准 ○绿色食品标准的特点：内容系统性、制定科学性、指标严格性、控制目标多样性 绿色食品的分级标准 一、分级标准简介 1. A级绿色食品 系指生产产地环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门结构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 2. AA级绿色食品： 系指生产产地环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门结构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 绿色食品 生产过程标准 1.绿色食品 食品添加剂使用准则： NY/T392-2000 2.绿色食品 农药使用准则：NY/T393-2000 3. 绿色食品 肥料使用准则：NY/T394-2000 绿色食品 农药使用准则 ⊙生物源农药：指直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治病虫草害的农药 ⊙矿物源农药：有效成分起源于矿物的无机化合物和石油类农药。 ⊙有机合成农药：由人工研制合成，并由有机化学工业生产的商品化的一类农药，包括中等毒和低毒类杀虫杀螨剂，杀菌剂，除草剂，可在A级绿色食品生产中限量使用。 1源农药种类 1.1 微生物源农药 1.1.1农用抗生素： 防治真菌病害：灭瘟素、纯雷霉素、多抗霉素、井岗霉素、农抗 120、中生菌素等。 防治螨类：浏阳霉素，华光霉素 1.1.2 活体微生物农药： 真菌剂：蜡蚧轮枝菌； 细菌剂：苏云金杆菌、蜡质芽孢杆菌；拮抗菌剂 ；昆虫病原线虫；微孢子； 病毒：核多角体病毒 1生物源农药种类 1.2 动物源农药： 昆虫信息素：如性息素； 活体制剂：寄生性、捕食性天敌 1.3 植物源农药： 杀虫剂：除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植物油乳剂； 杀菌剂：大蒜素； 拒避剂：印楝素、苦楝、川楝素； 增效剂：芝麻素 2矿物源农药 2.1 无机杀螨杀菌剂： ☆硫制剂：硫悬浮剂 可湿性硫 石硫合剂 ☆铜制剂：硫酸铜 王铜 氢氧化铜 波尔多液 2.2 矿物油乳剂： 3、农药使用准则-1 §绿色食品生产应从作物-病中草等整个生态系统出发,综合运用各种防治措施,创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持农业生态系统的平衡和生物多样化,减少各类病虫草害所造成的损失。 §优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。 §还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防治病虫草害 农药使用准则-2 特殊情况下，必须使用农药时，应遵守以下准则： 3.1 生产AA级绿色食品的农药使用准则 3.1.1 允许使用AA级绿色食品生产资料农药产品。 3.1.2 在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下,允许使用以下农药及方法： 3.1.2.1中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂。如除虫菊素、鱼藤根、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。 3.1.2.2 释放寄生性捕食性天敌动物,昆虫、捕食螨、蜘蛛及昆虫病原线虫等。 3.1.2.3 在害虫捕捉器中使用昆虫信息素及植物源引诱剂。 农药使用准则-3 3.1.2.4 使用矿物油和植物油制剂。 3.1.2.5 使用矿物源农药中的硫制剂、铜制剂。 3.1.2.6经专门机构核准,允许有限度地使用活体微生物，如真菌制剂、细菌制剂、病毒制剂、放线菌、拮抗菌剂、昆虫病原线