芹菜栽培技术.ppt

（一）育苗技术 1、种子处理：播种前7天进行浸种催芽。催芽前先将种子用10%盐水浸泡10分钟左右，去掉瘪籽、杂质，选出实籽，用清水冲洗干净。将选出来的种子放入48℃的热水中，不断搅拌至水温降到30℃，保持30分钟，后取出来放在凉水中浸泡24小时，中间搓洗3遍，然后将浸泡过的种子沥干水份，用纱布包好，置于15—20℃的条件下催芽。每天要翻动2—3次，种子偏干要用水淘洗。当有一半以上种子露白时即可播种。 （二）定植 1、定植前准备 定植前清理前茬杂物，每亩撒施充分腐熟的有机肥4000—5000公斤，硫酸钾10公斤，磷酸二铵14公斤或过磷酸钙35公斤，缺硼的地块施硼砂0.5—1公斤。深翻30厘米后作成畦宽1.2—1.3米的平畦。 （三）定植后管理 1、水肥管理 定植3天后浇一次缓苗水，待表土干湿适宜时，及时中耕松土，进行蹲苗。当心叶变绿，结束蹲苗，结合浇水施肥，每亩施尿素10公斤和硫酸钾20公斤，大约15—20天后当植株高度长至25厘米左右时，每亩再追施尿素10公斤。扣膜后，再结合浇水每亩追施尿素15公斤和硫酸钾10公斤。以后随着温度的降低控制灌水量。采收前10天停止浇水、施肥。 （一）斑枯病 斑枯病又叫晚疫病，俗称火龙。是芹菜生长中发生的严重病害。 1、症状：主要危害叶片，其次是叶柄和茎。老叶先发病，从外向里。病斑初为淡褐色油浸状小斑点，边缘明显，以后发展为不规则斑，颜色由浅黄色变为灰白色，边缘深红褐色，且聚生很多小黑粒，病斑外常有一圈黄色晕环。叶柄、茎部病斑褐色，长圆形稍凹陷，中间散生黑色小点，严重时叶枯茎烂。 （二）早疫病 早疫病也叫斑点病、叶斑病，从苗期就有发生。 1、症状：主要危害叶片，也能侵害叶柄和茎。叶片上病斑初期为黄绿色水浸状，后发展为圆形或不规则形状，严重时病斑连成片，叶片枯死。茎、叶柄上病斑椭圆形，灰褐色，稍凹陷，病害严重时全株倒伏。高湿时病斑表面产生灰色霉层。 （三）病毒病 病毒病又称抽筋病、花叶病。夏秋季节栽培普遍发生，近年来保护地栽培也较为常见。 （四）菌核病 菌核病在我县近年来发病日趋严重，主要是由于连年重茬种植，田间通风不良，田间湿度过大造成的。 （五）软腐病 软腐病又叫腐烂病、烂疙瘩。在冬季保护地栽培中发病较重 （六）心腐病 1、发病症状 该病主要为害心叶。发病初期心叶生长点的柔嫩组织由绿变成褐色，然后扩展到心叶枯焦，随后，芹菜根系及部分茎叶也相继死亡。 （六）心腐病 2、发病规律 芹菜心腐病是一种生理性病害。发病原因：土壤中钙、硼的含量缺乏；造成芹菜根吸收钙困难；土壤中盐类浓度过大，造成钙的吸收困难；在干燥情况下氮肥用量过多造成根吸收硼困难，导致钙的吸收不足。 遇到潮湿的环境，高温高湿、长期连阴雨、土壤水分过大，心叶受杂菌感染也会腐烂。　 （六）心腐病 3、适宜感病环境 多年连作地或地势低洼积水，排水不良；氮肥、钾肥施用过多，植株生长过嫩；盐碱地或土壤中盐分浓度过高，或高温、低温、干旱，造成芹菜对硼和钙吸收受到阻抑，而产生心腐病。由于植株缺硼而导致对钙不能进行正常的吸收而引起心腐。 （六）心腐病 3、防治方法（1）采用测土配方施肥，调整土壤中氮磷钾硼钙等元素的含量；发病时可喷洒0.3%—0.5%的硝酸钙溶液；（2）选用地势高燥的非盐碱田块并深沟高畦栽培，雨停不积水重施农家肥，改良土壤，氮、磷、钾和微量元素要科学使用；高温时要降温，低温时要保温，翻地时撒施适量的干石灰，水旱轮作、育苗的营养土要选用无菌土用前晒三周以上合理密植发病时及时清除病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或生石灰； （3）防治用药：过磷酸钙300－400倍液，氯化钙300倍液，0.1%硝酸钙400倍液在芹菜5－8叶时喷布叶面，15天一次，喷2－3次。环境潮湿引起的心叶腐烂，在排涝排湿的同时，喷施适量的杀菌剂即可。 3、防治方法： （1）选用无病种子。根据病菌在种内只能存活1年左右的特点，可选择2年以上的陈种播种。 （2）加强田间管理，培育壮苗抵抗力。 （3）注意降温排湿，白天控制温度在15—20℃，超过20℃及时放风，夜间控制在10—15℃，缩小日夜温差，减少结露，切勿大水漫灌。 （4）药剂防治：用45%百菌清烟剂或扑海因烟剂薰棚，每亩110克分散5—6处点燃，熏蒸一夜，每9天左右1次。或70%代森锰锌粉剂600倍液。还可以用50%多菌灵可湿性粉剂600—800倍液，或50%速克灵可湿性粉剂500倍液。 2、发病条件 高温多湿