茶叶的十大保健功效.ppt

饮茶除口臭： 口臭：也是一种疾病，口腔或呼吸、消化器官的疾病，均可导致其发生，食物也会导致口臭。 俗话说： “清晨一杯茶，饿死卖药家”。 穗、沪、江、浙一带，至今还有喝早茶的习惯，足可能说明这个道理。 （九）明目，美容 1.明目 多饮茶，具有良好的明目效果。此外，缺乏维生素A是形成夜盲症的主要原因，多饮茶也有一定的预防作用。 茶叶明目的主要成分： 茶叶含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素（维生素A原）、维生素B1和维生素B2，尤其是维生素B2含量很高，比大豆高5倍，比大米高20倍。 如：饮1杯茶相当于摄入20-25微克的维生素B2。 2.喝茶可防皮肤粗糙： 皮肤健康与维生素密切相关， 维生素缺乏： 缺维生素A，皮肤易干燥； 缺维生素B2，易发脂溢性皮炎； 缺维生素B5，易发生红肿； 缺维生素C，易出现点状出血； 缺维生素E，皮肤易生色斑。 喝茶可防皮肤色素沉着： 茶中含有丰富的维生素，而且儿茶素等能消炎、抗氧化，能阻止脂褐素的形成，绿原酸对皮肤有保护作用。 茶美容护肤产品：已有用茶为原料的美容护肤产品上市，如增白霜、防晒露和止痒花露水等。 （十）延缓衰老 1.人体衰老的主要原因：人体脂质过氧化过程和自由基的过量形成，细胞衰老加速。 脂质过氧化后会形成许多有害物质，而自由基的过量形成，又会促进脂质过氧化过程式。因此，过量自由基的毒性反应是威胁人体健康的罪魁祸首。 （十）延缓衰老 茶叶中一般抗衰老的物质有： 茶多酚、维生素C、维生素E。等 具有抗氧化剂的功能 2.茶叶抗衰老的机制： 茶叶中的茶多酚：可以清除人体内的活性氧自由基，以减少自由基的产生，抑制脂质过氧化，延缓细胞衰老，达到抗美容、衰老的效果。 茶叶中的氨基酸：赖氨酸、苏氨酸、组氨酸等，也有促进生长，防止早衰的功效。 茶叶抗衰老的研究结果： 浙江大学茶学系杨贤强教授：茶多酚清除活性氧自由基，效率高达90%以上，显著优于维生素C和维生素E。 茶叶抗衰老的研究结果： 日本奥田拓男等的试验指出，维生素E防止脂质过氧化的作用为4%，而富含茶多酚的绿茶，其效果达74%。这表明，绿茶延缓衰老的效果比维生素E高17.5倍。 劝君多喝茶，益寿又延年。 茶叶的十大保健功效 茶对人体的十大保健功效 （一）生津止渴，清热解暑 （二）帮助消化，消食轻身 (三) 兴奋益思，提高工效 （四）利尿解毒，杀菌消炎 （五）降脂降糖，降压强心 （六）抗辐射，原子能时代的饮料 （七）防癌抗癌，增强免疫力 （八）预防龋齿，清除口臭 （九）明目，美容， （十）清除体内自由基，延缓衰老 （一）生津止渴，清热解暑 1.——饮茶最基本的功能。 感觉体会：口渴时，饮一杯清茶，你会 满口生津，顿觉凉爽解渴。 体表温度显示：饮一杯后 ，全身冒汗， 热茶后9分钟，体温可下降1-2℃。 2.人体内水分的代谢 水是维持生命的第二要素。是人体含量最大和最重要的成分。 一般人对水的摄入量：有48％来自液体食物或饮水，40%从固体食物中获得，12％来自体内的新陈代谢。 水的排出量：有56％通过尿液，40％从肺部呼吸失水及皮肤蒸发水分排出，还有4％是通过粪便排泄的。 3.人体内含水一般规律 人体内水含量与性别： 新生儿水占体重的75％一80％，成年男子约为 60％，成年女子约为50％。 体内组织水的分布: 如血液含水90％，肌肉含水70％，骨骼含水22％。人体的水可分为细胞内液和细胞外液，前者占体重40％，后者占体重的20％。 4.水的生理功能： 水构成人体细胞、体液，维持生命的物质， ①促进体内营养素的消化、吸收和代谢。 作为溶剂——促使营养素成为溶液状态。 物质运输的载体——水可经过肠壁膜被吸收，进入血液或淋巴，将养分运到身体各部分组织。 参加体内代谢——营养素在体内的代谢也必须有水参加。 水的生理功能： ②是体腔，关节、肌肉的润滑剂。水在体内形成各种体液起润滑身体各器官，关节及细胞的作用。 ③可调节人体体温。水是维持体温的载温体，水的比热大，热容量大，可调节平衡全身体温。 5.饮茶解渴的原因： 饮茶既治表，又治本，标本兼治，能从根本上起着清热止渴的作用。 ① ——治标。为人体补充水分。 ② ——治本。茶汤中的茶多酚、氨基酸、维生素C和皂甙化合物与口中唾液反应，产生清凉之感，并促进唾液的分泌。 ③ ——治本。咖啡碱从内部控制体温中枢，调节体温，并剌激肾脏，促进排泄，从而有利于热量的散失，达到新的生理平衡。 （二）帮助消化，消食除脂 1. 饮茶能助消化，解除油腻。 我国边疆少数民族地区以肉食为主，他们将茶作为生活必需品。“宁可三日不食，不可一日无茶” 。 饱食荤菜后，泡饮一杯热茶以助消化。