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茶艺-认识茶具要点
茶 艺;课前要求
上课时间:8:30-10:30
13:00-15:00
出勤:迟到1分(十分钟以内)
病假1分
事假3分
旷课5分(三次以上,挂科)
物品:教科书、笔记、实训报告
考试分数:出勤10分
课上测验30分
实训报告10分
期末考试50分;;;;茶荷:荷是荷花的荷,用来鉴赏干茶
闻品杯组:高的为闻香杯,用来问取香气;低的为品茗杯,用来品尝茶汤。
茶艺五用:
茶漏—用来扩大壶口面积,以防止干茶外溅
茶针—用来疏通壶嘴
茶匙—用来拨干茶入壶
茶夹—用来夹洗闻品杯组,或鉴赏叶底
茶则—用来量取干茶的准则
以上统称为“茶艺六君子”;杯托:用来托取闻品杯组,杯托虽小,却有一段佳话,相传蜀相崔宁之女,十指纤细,因怕茶杯烫手,命丫鬟找小碟托放,崔宁听后大喜,遂命工匠用漆器做??杯托,流传至今。随手泡:用来加热泡茶用水
过滤网:用来过滤茶渣,使茶汤清澈透明
公道杯:又称茶海:用来盛放茶汤,综合茶汤。
紫砂壶:用来冲泡乌龙茶的最佳器皿
茶巾:用来保持整个茶式过程中的干净无水痕。
茶盘:又称茶船,上为盘、下为舱,盘用来呈放闻品杯组、紫砂壶等必备用品,舱是用来盛积废水的。;茶 荷;闻香杯;品茗杯;茶 漏;茶 针;茶 匙;茶 则;杯 托;过滤网;紫砂壶;公道杯;茶 巾;茶 盘;课后作业;Thank You!
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