葡萄种植技术和病例介绍.ppt

* 葡萄种植技术 葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一 。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉代人张骞引入。葡萄业是一项投入大、见效快、经济效益高的产业。最近20年来，葡萄产业在我国各省市地区得到快速发展，是新时期广大农村的投资热点。 1、葡萄对环境条件的要求 光照 葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。 水分 在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般隔7－10天灌水1次，使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水，以免湿度过大影响浆果质量，还易发生病害。如雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。 土壤 葡萄对土壤的适应性较强 ，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。 温度 最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7－10℃，在25－30℃时生长最快。 2、葡萄的施肥技术 葡萄氮磷钾三要素的施肥比例为1：0.8：1.1 每生产100千克浆果，需吸收氮0.3-0.6千克，五氧化二磷0.1-0.3千克，氧化钾0.3-0.7千克。 葡萄需肥规律 施肥方法 1、基肥：以有机肥为主，用量应占全年施肥总量的60%-70%，每亩施入厩肥或堆肥3000-5000千克，如果选用市场上销售的烘干鸡粪则用量为700-1000千克，也可伴随加入30千克复合肥。施肥时要注意有机肥一定要是腐熟的。 可参考使用阿维·万寿菊有机肥，对于线虫和地下害虫有一定的抑制作用。 2、追肥：在生长期进行，以促进植株生长和果实发育。 催芽肥 在早春芽开始萌动前施入。主要以速效性氮肥为主。 追肥完成后要立即灌水，以促进萌芽整齐。可施尿素或腐熟的人粪尿，尿素施0.1-0.4千克/株，人粪尿液肥冲施8-10千克/株。 花前肥 开花前7-10天施肥，宜选择氮磷钾复合肥，0.1-0.15千克/株。 膨果肥 此期施肥要做到速效氮肥和复合肥相结合，尿素0.1-0.5千克/株，氮磷钾复合肥0.1-0.5千克/株。 增色增糖肥 指果实转色前或转色初期所施的肥，以磷、钾肥为主。可选择硫酸钾0.2-0.4千克/株。 3、葡萄栽植技术 ⑴品种选择 最好选择欧亚种。欧亚种葡萄品种品质极佳，穗形美观，色泽鲜艳，肉质较硬，酸甜适中，且易于管理，高产稳产。 ⑵苗木准备与栽培 苗木质量的好坏，不仅反映成活率和生长情况，而且对结果时期、产量高低、适应能力、抗逆性和生产寿命都有很大影响。因此，栽培的苗木必须是品种纯正、生长健壮、根系发达的合格苗木。 苗木栽培前的消毒处理。国内苗木多处已发现线虫、根瘤蚜等病虫害。因此，在栽植前为避免病虫传播应认真对苗木进行消毒处理。推荐使用绿洁1号进行消毒。 温室葡萄生产常用两种栽植制度，一种是一年一栽制，另一种是多年一栽植。生产上多采用多年一栽制。温室栽培的株行距比露地栽培要密，立架种植，株行距为0.5-2米×2米。定植前，根据行向，开挖深80cm，宽100cm的定植沟。栽植时期，一般春季1~3月份为宜。 4、管理技术 ⑴整形修剪 单干单臂水平整枝 苗木按1m株距定植，萌芽抽枝后，选留1个健壮新梢萌发，将基部50~60cm处的副梢全部抹除，60cm以上的副梢留2~6片叶摘心。冬季修剪时，将主蔓上的副梢全部剪掉，只留1个 1.5~1.6cm长的主蔓来结果 第二年将主蔓从南向北水平绑在距地面高50~60cm的第一道铁丝上，新梢萌发后，将主蔓基部60cm以下的萌发芽尽早抹去，60cm以上的则隔1节留1 个果枝，共留4~5个新梢结果，并均匀地将其绑在架面上。冬剪时，每个果枝基部留2芽短截。每个短结果母枝上留1~2个结果枝结果 。冬剪时，仍留相同数量的2节短结果母枝下年结果。这样，树形就培养成了。 单干双臂水平整枝 首先苗木按2m的株距定植。苗木发芽后，仍留1个健壮新梢，培育为一侧的主蔓。待新梢长到1.2~1.9m时摘心，摘心后副梢萌发，为提早成形可利用副梢整形。即在