新生入学专业介绍.ppt

大 家 好 ！ 旅游服务与酒店管理新生入学专业介绍 主讲：林潮芬 主要专业师资介绍： 林潮芬，专业负责人，毕业于华南师范大学旅游管理专业，硕士研究生，有丰富的旅游企业经验，多次与旅游企事业单位接洽，对旅游人才的培养有深入的理解。 李雅婷，专业教师，在职研究生。（待完善） 王应霞，专业教师，本科毕业于华中师范大学旅游管理专业，暨南大学企业管理专业，管理学硕士，理论与实践经验丰富，主要讲授导游基础知识、导游业务、旅游学概论等课程。 我们先来轻松一下： 酒店、一道现代化的亮丽风景线 在世界上最豪华的建筑里工作！ 绅士淑女 为绅士淑女服务～～ 在酒店工作过了，其他工作的礼仪礼节不在话下，而礼仪礼节是打开各种关系的纽带！ 酒店基层员工月工资1到2千不等酒店经理月工资4千到3万不等 看完这部分，你一定有你的想法！ 一、专业讨论 下面每一个问题我们将分别请两位同学来说说他的答案： 你为什么选这个专业？ 你希望在学校学什么？ 你三年之后要做什么？ 二、专业人才培养方案 专业人才培养目标 就业方向 考取相关职业资格证书 历年就业情况 本专业面向广东旅游、酒店服务行业，根据广东旅游、酒店服务行业发展的实际需要，为酒店、旅行社、风景区等企业和相关事业单位培养具备旅游、酒店服务业管理的基本理论、知识和技能，具有创新精神，操作能力强、综合素质高，德、智、体全面发展的应用型专业人才。 旅行社一线服务与管理（旅行社基层行政管理、营销人员、国内导游员）： 熟悉导游业务与技巧，具有较强的公关、交际能力，并能进行旅游线路组织、开发，旅行社的基层管理工作，能运用现代信息技术对旅行社服务业务进行操作和管理。 酒店督导（前台、楼层、餐厅的领班、主管）；礼宾主管；客房主管；大堂副理等： 具有基本的社交礼仪素质，了解管理操作程序，掌握一定的管理知识和督导技能，并能运用现代信息技术对酒店服务业务进行操作和管理。 旅游景区服务管理（旅游景点景区服务与管理人员、景区营销策划人员）： 熟悉旅游景区服务工作内容，并能参与旅游景区的管理、营销策划。 通过高等学校英语应用能力A级。 通过全国计算机等级考试一级或二级。 必须通过到全国导游资格证书（普通话）、前厅服务员、餐饮服务员、客房服务员、酒店英语上述至少一个模块考试。 推荐考取普通话等级二级乙等、会计证书、调酒师、茶艺师、营养师、酒店职业经理人等证书。 三、如何把握三年专业学习和定位 没有人能告诉你，现在社会上哪个专业最吃香！ 但是肯定有人会告诉你，如果你的专业技能比他人强，那么你肯定比别人更受社会欢迎。 （一）学习范围和内容 旅游专业学习 所涉及的-- 吃 住 行 游 购 娱 每一个企业 都会涉及的工作-- 财务 人力 营销 我们需要的语言能力-- 普通话 英语 广州话 … 我们需要的综合素质-- 个人形象—大方、自信、有礼有节 表达能力—大胆开口 人际交往—从最简单的打招呼开始 互相学习、互相尊重 沟通协调能力 组织管理能力 自我管理能力 （二）三年学习指导 大一，我们将有两门专业课：旅游概论、饭店管理概论； 英语、计算机、人生修养等课程； 处理好理论与实践的关系； 有意识地在日常生活中去锻炼你的综合素质。 大二，专业理论学习与实践技能培养的黄金阶段； 大三，毕业论文，找工作！ 大学，也许你该记住的-- 告诉我们两个道理： 重要的事情先办 时间是可以挤出来的 主动，你的力量更大！说过不如做过，做过不如错过。错了，分析了，就进步了。 身边的资源：图书馆、老师、同学 我们的效率可以不用很高，但如果我们很踏实，我们就可以做的很好！每个人都有自己独特的方面，就看你如何应用。上课，我为啥而来？ 服务业基层工作， 你的目标明确吗？ 我去做客房，并不是一辈子去做客房，而是用敏锐的双眼，去发现如何为客人服务，奠定管理的基础。 Thank you for your attention! 答 疑 时 间 * * * 深圳彭年酒店 中国大酒店 欧陆式风格酒店－－广州珠江帝景酒店 迪拜帆船七星级酒店 我来说！ 其他行业 旅行社 酒店 交通 餐飲 景区 購物 大石头 小石头 沙子 水 * * * * 这一部分相应的我同时会讲解如何针对学习内容进行学习。 这一部分同时讲职位升迁，大专优势，如何发展 理论知识，我们可能一个月就可以掌握了，但是我们的素质？好的综合素质，到哪里都受欢迎！ 并不是要求你从不旷课，但是，你要知道上课，为啥而来？ 上课，老师讲到我们要去做客房！