2011承包员工食堂的具体工作总结 .docVIP

　　2011承包员工食堂的具体工作总结 [2011承包员工食堂的具体工作总结]尊敬的各位领导您好： 　　　　我把关于承包员工食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下： 　　　　一、经营方针 　　　　以服务员工为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从领导的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程，2011承包员工食堂的具体工作总结。保证让领导放心，让员工满意 　　　　二、管理措施 　　　　1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。 　　　　2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。 　　　　3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。 　　　　4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。 　　　　5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全，工作总结《2011承包员工食堂的具体工作总结》(..)。 　　　　6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。 　　　　7、工作人员必须听从领导，服从分配，。，爱岗敬业，尽职尽责。 　　　　8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等。 　　　　9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂的一草一木。 　　　　三、人员配备及要求： 　　　　1、暂议。 　　　　2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。 　　　　3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量满足于的实际需要。 　　　　4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。 　　　　5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。 　　　　四、尊重管理方的指导意见，加强与报社的交流和沟通 　　　　一是定期向领导汇报工作情况，征求领导的意见和建议。 　　　　二是定期了解员工对食堂的意见和建议。 　　三是设立意见箱，随时听取员工的呼声，接受员工的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。 　　　　 　　投标人：年 月 日 2011承包员工食堂的具体工作总结2　　第2篇 党课心得体会1500字 　　〖预览〗发布时间：2017-04-01　　这次能够参加院党组织举办的入党积极分子培训班的学习，我感到很荣幸，同时也十分珍惜这次学习机会。　　通过这次党课的学习，无论是在党的理论知识学习还是在自身思想觉悟的提高上，我都有了很大进步。在学习期间，我始终抱着认真的态度参加每一次的学习并积极思考，悉心聆听了吴书记的精彩报告，深入学习了为什么要建设有中国特色的社会主义，认真学习了关于入党动机的报告，就为什么要建设有中国特色的社会主义、入党动机等等问题展开了深入而实际的学习和讨论，这些都让我受益非浅。尽管一段时间的培训尚不能让我在最深刻、最高度的层次上去领会和感受其间的要旨，但已足以让我在端正入党动机上受到了一次洗礼，对党的理解上得到了一次升华，从而更加坚定了我申请加入党组织的信心和决心。以下是我这次几次党课学习心得的几点总结：　　这次学习培训，我认识到以前对党的性质、指导思想、纲领和宗旨的学习和认识是停留在表面的学习，知其然不知其所以然。通过这次党课比较系统的学习，使我明确了党的性质是中国工人阶级的先锋队，同时是中国人民和中华民族的先锋队，是中国特色社会主义事业的领导核心;代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益。以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表rdquo……2011承包员工食堂的具体工作总结3