11582创意音乐电影主题餐饮众筹项目计划书.docx

创意音乐电影主题餐饮众筹项目计划书目录第一章项目概要1一、项目名称1二、项目内容1三、项目发起者1四、项目资金计划1第二章项目背景1一、国内餐饮市场稳步增长1二、众筹模式成为创业融资新模式3三、深圳餐饮业稳步发展4四、项目公司加快跨越发展步伐5第三章项目市场分析5一、众筹的发展现状及趋势5二、众筹网站数量和分布情况8三、文化领域众筹成功案例9四、餐饮领域众筹案例11第四章众筹发起者分析11一、简况11二、简介11三、优势资源分析12四、项目公司财务情况13第五章项目建设13一、背景及产品介绍13二、餐厅建设规划15三、服务经营策略18四、品牌建设方案22五、营销策略25六、点菜系统28七、连锁运营计划28第六章项目组织建设方案30一、项目组织机构30二、各部门的主要职能31三、团队核心成员33四、团队成员能力预评估33五、薪酬激励计划33六、餐厅的管理34七、内部制度建设35第七章项目发展规划35一、发展目标35二、发展重点36三、发展步骤40第八章项目投融资计划41一、资金估算41二、融资结构与来源43三、众筹流程45四、账务监管47五、项目资金管理47第九章财务收益分析51一、财务评价依据51二、月度成本费用预算51三、保本点分析52四、投资回报预测52五、盈亏平衡分析54六、利润分配方案56第十章风险及对策56一、外部风险管控56二、内部风险分析与对策57第十一章结论58第一章项目概要一、项目名称创意音乐电影主题餐饮众筹项目计划书二、项目内容项目计划在深圳建设以“京德音乐电影餐厅”为主题的创意音乐电影餐厅，针对中高档群体消费者。项目前期通过众筹方式筹资，在深圳建设两家连锁餐厅，随后面向全国进行推广。三、项目发起者项目发起人：联系方式：四、项目资金计划项目前期需要资金200万元，主要为项目的证件办理、店铺租赁及装修、推广等。项目资金主要通过网上众筹方式实现，按照1万元每股方式实现，单个投资者最多投资10股。项目实施之后，预计会实现年利润749万元，投资者的回报为23%，投资回收期为3年。第二章项目背景一、国内餐饮市场稳步增长国内餐饮业得益于国内经济的稳步增长，始终保持着较为稳定的发展步伐。2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，较上年加快了0.7个百分点，终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势。而且，餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅(12.0%)的差距也一改近三年来持续扩大的态势，由2013年的4.1个百分点收窄至2.3个百分点，餐饮收入拉动社会消费品零售总额增长1.12%。限额以上餐饮收入止跌回升，全年收入8208亿元，同比正增长2.2%，比上年大幅提升了4个百分点。纵观全年，2014年餐饮业理性发展，实现稳中回升，限上餐饮企业也开始转为“正能量”。　　　图1 全国餐饮收入及增速状况(2002~2014年)　　注：2010年起，国家统计局将统计口径由住宿餐饮业零售额调整为餐饮收入。　　来源：根据国家统计局数据整理制作。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。　　图2 全国社会消费品零售总额及餐饮收入增幅状况(2002~2014年)二、众筹模式成为创业融资新模式众筹翻译自国外crowdfunding一词，即大众筹资或群众筹资。是由发起人、跟投人、平台构成。具有低门槛、多样性、依靠大众力量、注重创意的特征，是指一种向群众募资，以支持发起的个人或组织的行为。现代众筹指通过互联网方式发布筹款项目并募集资金。相对于传统的融资方式，众筹更为开放，能否获得资金也不再是由项目的商业价值作为唯一标准。只要是网友喜欢的项目，都可以通过众筹方式获得项目启动的第一笔资金，为更多小本经营或创作的人提供了无限的可能。2013年全球总募集资金已达51亿美元，其中90%集中在欧美市场。世界银行报告更预测2025年总金额将突破960亿美元。回到国内，据必威体育精装版发布的《2014年众筹服务行业年度简报》显示，2014年全年国内共有261个股权众筹项目合计完成5.84亿元的融资。预计未来 5 年内，众筹融资交易规模将继续保持高速增长趋势。一方面，投资理念的成熟，经过这 5 年的发展，用户对众筹融资理念接受度更强，促使更多用户进行众筹融资；另一方面，团购+预购的众筹模式慢慢向股权众筹模式演变，机构投资者将介入，随着众筹逐步正规化，以及平台内项目质量的提升，一些传统金融机构亦会进入寻