炒土豆只要掌握这个秘诀,可避免烧焦,比肉好吃而且特下饭!.pdf

炒炒土土豆豆只只要要掌掌握握这这个个秘秘诀诀，，可可避避免免烧烧焦焦，，比比肉肉好好吃吃而而且且特特下下 饭饭！！ 请点击此 输入图片描述 【土豆的功效和作用】 豆有名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食 土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。 请点击此 输入图片描述 食材：土豆400g，葱未，姜丝各10g，生抽，孜然粒，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，香 醋，盐和白糖各适量。 做法： 1，将土豆洗净去皮，切块，备用。 请点击此 输入图片描述 2，锅中加水，待水煮沸后放入土豆块，再加入少许盐，待土豆块断生后捞出，沥干 备用。 请点击此 输入图片描述 请点击此 输入图片描述 3，油锅烧热，加入姜丝，孜然粒，炒出香味。 请点击此 输入图片描述 4 ，倒入土豆块，放盐，生抽，香醋炒匀，再放白糖，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉炒 均。 5，最后撒上葱未即可。 【小贴士】 炒土豆之前先把土豆片放水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然 后再炒，炒土豆时加点醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色，相相宜。 本文作者：爱家生活说