杭州小吃寻访小队活动.ppt

杭州小吃 小队名称： 美食寻访小分队 活动主题： 寻找杭州的传统小吃 小队成员： 艾 晢 王子晨 范晨熙 李佳馨 朱宇梁 李思漫 活动地点： 河坊街和南宋御街 我们小队的全家福 传统小吃之一：糖画 什么是糖画？ 糖画是以糖做成的画，它是糖也是画，可观可食。相传它是在古代“糖丞相”制作技艺的基础上演化而来的。 糖画是怎么做的呢？ 我们先在转盘上转出能做的图案名称，做糖画的人用融化了的糖浆在画板上快速的画出我们转到的图案。用竹签黏上糖浆，这样一幅既好吃又漂亮的糖画就好了。 这一勺糖浆在糖画艺人的妙手下变成了栩栩如生的蝴蝶、鸭子、燕子、兔子和天鹅，我们都看得入迷了。 看，又好吃，有好看的糖画我们已经拿到手了。 传统小吃之二：芝麻核桃桂花酥 什么是芝麻核桃酥？ 芝麻核桃酥顾名思义就是用这些材料制作的糕点。 芝麻核桃酥是怎么做的呢？ 工人把已经拌好的面粉、核桃粉的半成品放在木砧板上，再加入芝麻和花生，两个人一边喊口号，一边轮流用棍子捶打着。然后把捶打成扁扁的面粉切成小小的正方形。美味酥口的桂花酥就新鲜出炉了。 “嘿嘿嘿嗬！嘿嘿嘿嗬！”的口号吸引了好多人观看糕点的制作。 传统小吃之三：臭豆腐 什么是臭豆腐？ 臭豆腐，闻着臭，吃着香。它是中国汉族特色小吃之一，流传于全国各地。 臭豆腐是怎么做的呢？ 事先已经发酵过的豆腐放入油锅中炸，炸到面皮金黄，香气扑鼻。 臭豆腐，YAMI！看我们吃得可开心了！ 传统小吃之四：糖葫芦 什么是糖葫芦？ 糖葫芦是中国传统美食，它不仅好吃，而且还十分好看。 糖葫芦是怎么做的呢？ 它是将水果（主要是山楂）用竹签串成串后，浇上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，包裹着水果。 糖葫芦到手，我们的舌头都已经开工了。 传统小吃之五：羊肉串 什么是羊肉串？它是怎么做的呢？ 哈哈，不用解释了吧。反正就是很美味的小吃。 经过羊肉串店门口，你一定会被这香味吸引过来，忍不住想点上一串的。 坐在羊坝头的工商银行门口吃羊肉串的我们是银行的特殊迎宾哦！ 传统小吃之终结：新丰小吃 新丰小吃是什么？ 新丰小吃是杭州的地方小吃，拥有8大系列60余种风味，小吃特色品种有虾肉小笼、特味大包、喉口馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤，这些小吃不仅具有江南家乡风味，更有美味营养、吃起来方便经济的特点。 鸭血汤、小笼包、牛肉粉丝、 鲜肉馄饨，新丰小吃的代表都在我 们面前摆着呢！要不你也来点尝尝。 活动总结 我们的体会： 这次寻访传统文化之传统小吃的活动，不仅仅让我们吃到了丰多样的小吃，也让我们了解到小吃的制作过程和他们的一些历史。我们这个“美食寻访小分队”将会回味无穷！ 河坊街的小吃有多又有趣，要是你来，也一定会让你也和我们一样乐呵呵的！