做油焖对虾的步骤.pdf

做做油油焖焖对对虾虾的的步步骤骤 本文用到的食材有: 虾 花生 花生油 虾，甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,000 。与 蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲， 末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。许 多 为重要食物。大小从数公釐到20多公分(约8吋)，平均4～8公分(1.5～3吋)。体型 大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产 卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。 我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可 制多 佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、 龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何 虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥 味和骨刺，同时含有丰富的矿物质 （如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的 健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。 花生 （炒）的营 养成分列表 （每100克中含） 热量 （大卡）298泛酸 （毫克）2.8生物素 （微克）34胆碱 （毫克）992可食部 1水分 （克）4.1能量 （千卡）589.0蛋白质 （克）21. 脂肪 （克）48.0碳水化合物 （克）23.8 膳食纤维 （克）6.3胆固醇 （毫克）0.0灰份 （克）2.4维生素A （毫克）10胡萝 卜素 （毫克）60.0维生素A （毫克）0硫胺素 （微克） 0.13核黄素 （毫克）0.12尼克酸 （毫 克）18.9维生素C （毫克）0维生素E(T） （毫克）12.94a-E 9.92 （β-γ）-E 2.38δ-E 0.64钙 （毫克）4 磷 （毫克）326钾 （毫克）563.0钠 （毫克）34.8镁 （毫克）1 1铁 （毫克）1.5锌 （毫克）2.03硒 （微克）3.9铜 （毫克）0.68锰 （毫克）1.44碘 （毫克） 0 食材 主料对虾 1000g 辅料油 10ml;盐 3g;蚝油 5ml;味极鲜酱油 5ml;糖 5g;清水 10ml;料酒 5ml;葱 5g;姜 5g 步骤 1.鲜虾洗净，剪去虾须挑去虾线 2.加入盐和料酒腌制 3.味极鲜酱油、蚝油、糖、水混合均匀成料汁，葱姜切碎 4.电饼铛上撒油 5.选择鱼虾功能，开始预热 6.预热后，将虾放入 .等到虾的颜色变红，打开盖子 8.均匀撒入料汁 9.撒上葱姜末，加盖继续焖至电饼铛停止工作 10.用木铲翻版均匀 11.鲜美的油焖大虾即可享有 花生油相克食物： 花生忌毛蟹、蕨菜、黄瓜。 花生与毛蟹相克，一起食用会导致腹泻。 花生与黄瓜不能同吃，一起食用不但容易引起腹泻，而且伤害肾脏。 看起来稍微有些复杂是不是？不过小编想要告诉你的是：这倒美食虽然做法步骤稍稍 复杂了一些，但它具备健脑益智、延缓衰老和润肺止咳的养生功效，为了我们的健 康，让我们一起为了家人做起来吧。 本文作者：做饭网