意大利美食文化.pptVIP

首页简述 大量的文字介绍放在前面了，没有重新建立一个文档，因为我觉得那样更麻烦看。文字我几经最简化，并用了不费眼易看的颜色。 对于葡萄酒介绍很少，因为都是英文，不知道对不对，所以只介绍了简单易懂实用的几句。 如果有什么不妥当的地方，我及时改正。 西餐之母-意大利菜 1.意大利的饮食文化 2.意菜的风格特色 3.有美食就得有美酒 4.甜品时代 5.饮食习惯和礼节 6.用餐喽~~ 简述饮食文化 意大利的菜肴源自古罗马宫廷宫廷。 自公元前罗马城兴建以来，罗马帝国 在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心 ，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。 风格特色 1菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用 2巧妙利用食材的自然风味，烹制美馔 3以米面做菜，花样繁多，口味丰富 各种意面文明世界，人们提起意菜首先想到意面~~~ 拥有2000历史悠久的“意式馅饼”-披萨 有地方特色的意大利葡萄酒 吃鱼喝白葡萄酒，吃肉喝红葡萄酒 更好地品味美酒要想更好地品味经久酿造的美酒，至少要在吃饭之前两小时拔栓。 独特的地理位置及气候，造就独特的酒文化，意大利人无论是造酒还是酒文化都是顶级的。 甜品时代 提到意大利甜品，首先想到提拉米苏 饮食习惯和礼节 1请客一般在晚餐，重视晚餐。 2喜欢面食 3大餐必喝葡萄酒 4做客时可带小礼物 了解完这些，咱们该去吃饭了 let‘s go~~~~~ * * 意大利人对西餐文化贡献颇多。公元1533年，意大利公主凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国。法国人则将两国烹饪上的优点加以融合，并逐步将其发扬光大，创造出当今最负盛名的西餐代表——“法国菜”。其次，意大利人发明餐用叉子，为餐桌上的文化立下新的批注。