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快餐文化1
快餐文化
比喻追求速成\通俗\短期流行,不注重深厚积累和内在价值的文化思潮和文化现象
快餐这个名词,是非常时尚的,在1995年之前的各大辞典中,我们根本找不到它的影子。
这样的一个概念,最先是从外国引进而来的。外国人发明了快餐,快餐文化也最先兴起于国外。历史上第一家快餐店是麦当劳兄弟的麦当劳,这个现在举世闻名的快餐店,在初经营的时候也只不过是方寸地方、一张桌子、几只凳子,挂着破烂招牌餐风饮露的赤搏摊。
任何事物的发展靠的都是优胜劣汰,在竞争之中,麦当劳留了下来,外国人喜欢它的便捷,之后又出现了肯德基、必胜客,形成了最初的快餐界,并且蓬勃发展,一发而不可收,究其原因,则是社会发展的必然。
人类越现代,生活节奏也就越快,什么都快的时代,进食仿佛成为了一种累赘,一种亵渎时间的活动,于是所有忙碌的人们都开始减少吃饭所用的时间,而这种随叫随吃,既不费时又美味可口的快餐便逐渐成为了主流。
不过上述情况,只适应国外社会。
快餐店传到了中国,发生了质的变化,这是非常可悲的。原本在国外,快餐之所以成为快餐,就是因为它有耗时少的优点,然而肯德基进入了中国市场后,由于价格过高的缘故,一般普通家庭去一次肯德基算得上是件隆重的事,需要经过周密的考虑,系统的安排,然后一家几口人风风火火的挤进人满为患的店里,花上半个小时的时间点菜抢坐位,之后才安稳的做在座位上细细地品味“上校鸡块”的美味,笑着颜开地吃上个把时辰,最后满足地归家,却还没有几个能够吃饱。
这种情况虽在近年得到改善,但一般人家仍不会时常去快餐店就餐,并且虽然肯德基在上海已有超过百家的分店,但是去肯德基就餐仍然需要排队,更不用说必胜客那种不预定就没有坐位的窘状了。外国人常常对这种现象感到不解,为什么中国人仍要花这么多时间在吃“快餐”上,这样快餐不是根本没有意义了吗?
外国人搞不懂,我们中国人却懂得很叻!一方面,中国人视吃如命,自古就有“民以食为天”的说法,古代皇宫更有满汉全席,总共108道菜,每道菜都有各自的特色,所以说,在中国社会,快餐文化是不可能轻易立足的,中国人花在吃上的时间多过其他娱乐的时间,对中国人来说,吃是至关重要的,中国人会挑剔菜不好吃,甚至连色泽也不放过,但是外国人却很不一样,只要能吃,样样都行。另一方面,麦当劳肯德基等等的快餐店在中国制定的价位过高,以至中国人承受不了频繁光顾;相对于外国快餐店的平民化,这些原本平民化的店到了中国后却显得很不一般。
个人认为,若是真的算来,中国是没有快餐文化的,若要牵强地看,也只好加进天桥下的赤搏混沌摊,臭豆腐摊等,至于现在中国那些追着时间跑的年轻一代,是决不会进入快餐店的,他们大都嚼着方便面,所以看上去总那么面黄肌瘦。
快餐文化符合社会发展,在外国或许真的这样,可是在现今的中国,有时间的话谁不想待在温暖的家里,吃母亲做的家常菜呢?快餐文化是否能长久在中国立足,看来仍需要我们进一步拭目以待。
HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐,特别是像麦当劳和肯德基等来自于美国的快餐,自从它们第一次踏入中国,就为我们带来了很深远的影响。你可以看见很多人们,特别是年轻人和小朋友,是非常喜欢快餐的,它们甚宣称快餐比中国餐更美味,因此,有些营养学家警示着或者会有一天快餐会代替中国餐。但是,我不这么认为。
没错, HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐是有很大的优点。举个例子,快餐,就像他的名字所说的,为我们提供快速有效率的服务。在麦当劳和肯德基等快餐店,它们的食物通常都是在客人点餐之前就预备好了,因此,对于那些忙于准备午餐或没有时间去排长队买食物的人来说,快餐可以为他们节约很多时间。
尽管 HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐对我们有很大好处,但是正如有些人认为,它们是不能代替我们传统的中国餐。快餐的花名是“垃圾食物”,这就是说,它们是没有营养的,更有甚者,那些快餐店提供的像汉堡包和薯条含有很大卡路里,会让人们变得越来越肥。
相反,中国食物更加美味和富有营养,众所周知,中国食物是最美味的烹调食物之一。对比起方便快捷的 HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐,中国更注重食物的色,香,味。因此,用餐成为一种享受而不是每天要履行的工作。
因此,如果你很忙并且不想浪费时间,那就吃 HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐吧。但是,如果你想去享受,或者品味,中国食物无疑是最好的选择。而且快餐盒中国食物在未来荏苒会互相竞争。但是,任何一方独霸都是不可能的,因此,对营养的担忧是没有正当理由的。
在许多人特别是儿童的心目中,
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