畜禽生产技术-猪品种.ppt

畜禽生产技术 养猪部分 　 信阳农专动物生产教研室　李军 第一章　猪的生物学特征及行为习性、猪的品种 学习目的： 1、熟悉猪品种的分类，了解我国地方猪种的分布 2、掌握我国主要饲养猪种的种质特性，猪的生物学特征和行为习性。 第一节　猪的生物学特性及行为习性 一、猪的生物学特性 （一）繁殖力强 猪的繁殖力强主要表现在：性成熟早、妊娠期短、繁殖力高、世代间隔短。 １　性成熟早： 我国本地品种猪一般在２－３月龄就可以达到性成熟，新培育品种猪一般在４－５月龄达到性成熟，而引入品种猪一般在５－７月龄达到性成熟。生产上的配种日期一般安排在母猪达到性成熟后第三个发情期。 ２　妊娠期短 猪是常年均可以发情配种的经济动物，发情很少受季节的限制。猪的妊娠期平均为114天，范围114-117天。由于妊娠期比其他家畜短，所以其繁殖周期也短，一般一年可生产两胎以上，若缩短仔猪哺乳期，母猪进行激素处理，可达到2年5胎或1年3胎。 3 繁殖力高 猪为多胎高产动物，平均窝产仔10头左右，比其它家畜要多，但就目前而言，猪的实际繁殖效率并不算高，母猪卵巢中有卵原细胞11万个，每一个发情周期内可排卵12-20个，而产仔数常只有8-10头，它一生在繁殖利用年限内只排卵400个左右，公猪一次射精量200-400毫升，其中有精子约200-800亿个，可见猪的繁殖潜力很大，试验证明通过外激素处理，可使母猪每个发情期内排卵30-40个，个别可达80个，产仔数可明显提高，这说明，通过采取适当繁殖措施改善营养和饲养管理条件，进一步提高猪的繁殖率是可能的。 4 世代间隔短 由于猪的性成熟早，妊娠期和哺乳期均较短，因而猪的世代间隔亦短。平均为1-1.5年，是牛和马的1/3，羊的1/2，仅次予家禽。如果从第一胎留种，则世代间隔可以缩短到一年，即一年一个世代。 值得一提的是，我国许多地方猪种都具有性成熟早、产仔数更多、母性好的特点（如梅山猪母猪的初情期一般为75-85日龄，最早见于65日龄发情，7月龄即可产仔），这些优良性状居世界之首，对提高世界及我国养猪生产水平将产生巨大的影响。 （二）食性广，杂食性，饲料转化率高 猪是杂食动物，可食饲料的种类和范围很广，对饲料的转化率猪仅次于家禽为1：3-3.5，而高于牛羊（肉牛1：6-8、羊1：5-6），猪的这种消化特点与其自身的消化道特点是密切相关的。 猪的消化道特点，使猪能够采食各种饲料来满足生长发育的营养需要，且采食量大，很少过饱，消化快，养分吸收多，但应注意，猪对含纤维素多、体积较大的粗饲料利用能力差，这是因猪胃内没有分解粗纤维的微生物，只有大肠内少量微生物可以分解消化，但不如马、驴的发达的盲肠，猪不仅对含粗纤维多的饲料利用率差（约为3-25%），且日粮中粗纤维含量越高，消化率也就越低，所以在配合猪饲料时，应注意饲料的全价性和易消化性，控制粗纤维的比例，瘦肉型猪或培育杂交猪尤其应注意，尽管我国猪种具有耐粗饲特点，但也符合上述特性。 （三）生长发育快，生长强度大 在肉用家畜中，猪和马、牛、羊相比，无论是胚胎生长期或生后生长期都最短。 猪由于胚胎期短、同胎仔猪数又多，出生时初生重小，各系统的器官发育不充分，对外界环境抵抗力差，仔猪出生后为补偿胚胎期发育的不足，生长强度很大，生后2个月内生长发育特别快，1月龄体重可达初生重5-6倍（7千克），60日龄体重（20千克）为初生重的12-15倍，断乳后直到8月龄以前，猪的生长仍很迅速，尤其瘦肉型猪生长发育快是其最突出的特性。以后生长逐渐缓慢，到成年时体重维持在一定的水平上。这种生长期短发育迅速，周转快等特点，对养猪生产者降低养猪成本，提高效益十分有益。 （四）适应性强、分布广 猪的适应能力很强，适应性和抗病力均较强，是世界上分布广，数量最多的家畜之一。除因宗教和习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都有猪的饲养，但世界各地猪的饲养数量上有所不同。 世界：亚洲、欧洲、美洲等占比例大，而非洲、大洋洲较少。 中国：分布全国各地，但大部分集中在东南沿海，西南山区和黄淮海三个区域。 （五）感觉器官的特点 1、猪的听觉器官发达 2、猪的嗅觉非常灵敏 3、味觉感觉中等 4、猪的视力很差 5、猪的触觉装置遍布全身，痛觉很敏感 （六）猪的多相睡眠性 猪是多相睡眠动物，一天之内活动和睡眠几次交替。一般的规律是白天活动的时间比夜晚活动的时间长，温暖的季节（夏天）比寒冷的季节（冬季）活动时间长。猪在夜晚也活动、采食。猪昼夜活动因年龄及生产特性不同而有差异。仔猪昼夜休息的时间平均占全天时间的60-70%，种猪为70%，母猪为80-85%，肥育猪为75-85%. (七)猪对温度要求的两重性 仔猪,尤其是初生仔猪对环境温度要求比较高；大猪,特别是100kg以上的猪对环境温度要求比较低。这就是猪对环境温度要