科學家找到牛奶致病原因.doc

科學家終於找到牛奶致[癌]及 [糖尿病]的確實證據 [原著][2011-03-29 13:20:03] 牛奶、優酪乳的真相~ 千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。 美國國家癌症研究所最近的研究發現:雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數，就是牛奶內的主要致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶。 我把該新聞轉發給一些朋友看，想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？” 她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？” 我問：“請問你是否常產奶呢？” “怎麼可能？” 我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。 所以奶牛一直產奶只有一個原因……” “不停地懷孕生小牛？” 她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？” 我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。 現代農場的解決方法是：給奶牛打高劑量的荷爾蒙，讓其不自然泌乳—那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的 ! 現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。 小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。 而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。 所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎！ 我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯：奶牛在鏡頭前走過，一步三跛，好像所有關節插了一根針。 我想，人們即使是心如鐵石，認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係， 但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康，那已非緣木求魚，而是飲鳩止渴了。 當然，在商業廣告中，你會被告知飲鳩的各種好處。 許多人認為牛奶能補鈣，但眾多實驗和資料顯示：牛奶內含有鈣，但人體是很難吸收的。 喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快。 其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多，如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜（芫荽)。 不必等春暖花開，就從現在開始，讓我們更關心蔬菜和糧食吧！ 牛奶的謊言在中國還要維持多久??? 資訊技術已非常發達的今天，中國人得悉事實的真相是並不困難的，但真相一旦傷及勢力強大的利益集團，問題則絕非簡單。 T.柯林.坎貝爾博士：美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營養學界愛因斯坦： 牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症。 近三十年來，營養學有突破性進展，關於牛奶的研究已累積大量文獻，下面我信手拈幾則關於牛奶致癌的研究報告： 2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌症的研究，研究證明，大量飲用牛奶導致婦女患卵巢癌。 他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調查，確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌，125名尚未確診。 每天飲用4次以上乳製品的婦女，卵巢癌的發病率比每天喝2次的婦女高出一倍。 哈佛大學醫學院、牛津大學和臺灣醫科大學的科學家聯合研究發現：牛奶中的激素物質IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細胞壁之間的交換，導致人類卵巢癌細胞的繁殖和宮頸癌細胞的加速生長。 2004年10月《新英格蘭醫學雜誌》發表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。 丹麥的研究人員對117000名婦女調查發現，牛奶對乳腺癌的促發有很大影響。 研究人員認為，近50年來全世界乳腺癌發病率的大幅提高，與人們飲食結構中牛奶及乳製品消費增加密切相關。 大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因數(IGF-I)的水準，已經有多項研究表明：幾乎每一種癌症都與IGF－I有關聯， IGF-I是一種促使癌細胞生長和繁殖的關鍵性因素。 美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查證實，乳製品會增加男性患前列腺癌的危險。 美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用乳製品的男性，有1012例男性患前列腺癌。 統計分析發現：每天從乳製品攝入600毫克鈣的男性血漿中，維生素D3濃度顯著降低，發生前列腺癌的危險大幅上升。 日本厚生勞動省近日發佈的流行病學調查結果顯示，與幾乎不食用乳製品的男性相比，經常食用牛奶、優酪乳等乳製品的男性患前列腺癌風險會高出60%左右。 研究結果表明，飲用牛奶最多的調查物件患前列腺癌的風險，是幾乎不飲用牛奶的調查對象的1.53倍， 而且飲用量越多，患癌風險越高； 食用優酪乳最多的調查對象患前列腺癌風險，是幾乎不食用優酪乳的調查對象的1.52倍。 在此，我很樂意講一個牛奶致癌的有趣故事與讀者分享： 英國地質化學家簡·普蘭特五十歲的時候患乳腺癌，雖然經過無數次治療，十年間癌症總是不斷回來與她作伴。 當第五次復發的時候，一個半個