美味的世界杯.ppt

美味的世界杯 活动具案 背景陈述 足球是世界第一大运动，拥有众多的体育拥趸； 每四年一届的“世界杯”是盛况空前的体育盛事； 由足球赛事牵动的市场方方面面，“世界杯”是毋庸置疑的“事件营销”最佳噱头。 活动目标 对市场事件做及时相应的反应，求得市场准确的信息回馈，以便准确校正今后经营活动促销方向； 活跃氛围，丰富抵店客人的娱乐活动； 利用契机短时间内拉动餐饮消费，提升利润空间。 目标客户 世界杯期间（6月11日——7月12日）在店的团队客人 世界杯期间在店的商务客人 世界杯期间的周末，有出行规划的家庭散客（有过合作经验） 具案描述 装饰方案 活动方案 装饰方案 展台：大堂一角（暂定油画处）布置精致展台，陈列“普天同庆”足球、吉祥物“zakumi”、“大力神杯”（仿品）等有关世界杯的用品（可以发售）； 展板：在“四季厅”墙壁处布置“美味的世界杯”主题展板及世界杯赛程表； 32强国旗：沿楼梯处以桌旗的形式（参照春节布展）布置32强国旗，依据赛程，淘汰即被取下； 战报及推荐赛事：在大堂以“水牌”形式更新每日推荐对阵及之前一日赛事结果。 其他（待定） 备注：与世界杯用品代理商合作，以期压缩成本，取得双赢。 活动方案 活动地点：四季厅西餐厅、红酒雪茄吧 活动时间：6月12日——6月21日的19：20开始至比赛结束（视情况待定，建议只推荐每天第一场次比赛作为活动主题比赛）；6月22日之后赛事依据前段活动效果调整。 西餐厅活动 1、凡参与活动的宾客均可获赠赠饮（冰啤）一扎； 2、猜中推荐场次每个进球的宾客均可获赠免费续杯所有享用的酒水； 3、第一个猜中最终比赛结果的宾客（以进门登记票据为凭）所点酒水、餐品全部免单；猜中比赛结果的宾客可享受所点酒水、餐品全单五折； 红酒雪茄吧活动 1、“进球续杯”：猜中推荐场次每个进球的宾客均可获赠免费续杯所有享用的酒水； 2、“猜中免单”：第一个猜中最终比赛结果的宾客（以进门登记票据为凭）所点酒水、餐品全部免单；猜中比赛结果的宾客可享受所点酒水、餐品全单五折； 3、“猜中获吉祥物”：第一个猜中推荐比赛场次裁判使用红、黄牌数量的宾客可获赠“zakumi”一个。 4、“爱心拍卖”：世界杯指定用品（足球、吉祥物、球衣等）现场拍卖，所得款项扣除成本低价全部捐献地震或干旱灾区。（用品由代理商提供） 暖场活动 足球竞猜，必须有氛围，才可能会有良好的效果，为烘托氛围，活动开始前几日（视届时情况而定）在酒店内遴选仪态、年龄、足球知识等符合要求的内部员工与活动期间着便装充当客人——暖场，一切操作按正常标准执行。（内部人员不享有奖品） 成本测算 布展成本：背景板518元；32强国旗（桌旗）320元；入场票据1000张（暂定）约250元，共计成本约：1088元。 餐饮成本：略 各部职责分工 市场营销部：负责设计、布展（展板、国旗、展台、票据等）、市场宣传推介工作； 餐饮部：设计适用于活动的便捷式餐品（如：开心果、爆米花等；一定与正餐相区分）、酒水种类；兑现奖品；组织拍卖； 工程部：确保场地电视信号及设备维护工作； 康乐部、财务部：与供货商（世界杯指定用品代理商）洽谈确认商品种类，分账等相关工作； 行政人事部：海选符合要求的员工充当暖场客人；视情况可能涉及晚场赛事，提供充盈的人力保障； 其余各部门：负责对客统一口径宣传推介工作。