若何学好营养师.doc

如何学好营养师 很多朋友总觉营养学十分奥妙，甚至非常高远，因而不去深究，因此便与营养擦肩而过，甚为遗憾。其实，我们每一个人都可成为营养师，成为自己健康的顾问。 有不少博友问我，是什么机缘让你成为了一名营养师的呢？与其说这是机缘，我倒更认为这是机遇，是我抓住了一个难得的机遇。这里我就把自己的这段经历写出来，供想加入健康行业的朋友们参考吧。 一、抓住了机遇 进入营养行业，相信是我到目前为止抓住的一个最重要的机遇，为什么这么说？我们都不会淡忘2003年，那个空气中都弥漫着白色恐怖的“非典岁月”吧,第一个患者就是因为吃了果子狸感染非典病毒，随后，非典的魔爪肆虐着人类。当整个中国陷入健康危机，谈病色变的时候，人们才意识到——健康，对于生命是何等重要！一直对营养学有着深厚兴趣我，发现了国民提高生活质量一个急需填补的空白，一个开创自己事业的广阔天地，一个人生历程中难得的机遇！为抢占先机，我四处寻觅培训营养师的机构， “均衡营养培训学校” 超前的教学理念、健全的培训体系、雄厚的师资力量、权威的教学经验让我眼前为之一亮，吸引我投身这个充满知识的“炼丹炉”中。学校开设有面授课堂、网络课堂、函授教育等多元化学习形式，我选择了上班族最适合远程学习。 在接下来的学习中，我潜心钻研调节营养均衡的基础知识和各项技能，积极与营养界人士沟通交流，积淀了自己的知识，提高了自己的水平，拓展自己的视野，更为自己积累了不少人脉。学业结束，成绩优秀的我顺利取得高级公共营养师和营养讲师的证书。这标志着，我成为了一名合格的、为大众健康保驾护航的营养师，我为自己感到骄傲！ 二、看到了前景 成为一名公共营养师，真的能够打开一个人创业的崭新局面吗？他们的前景真的乐观吗？ 先来看看身边的一些事例：我的一个朋友用纯母乳喂养了6个月的婴儿，由于奶量不足，她开始给婴儿加喂了肉丸子和米糊，没想到婴儿开始经常腹泻、体质越来越差、发育迟缓。情急之下，她咨询了我的老师，经过详细分析，老师找出了婴儿健康问题的症结是添加辅食不当造成，没有遵循与婴儿月龄相适应、从一种到多种、从稀逐渐变稠、细小变粗大、少量变多量、在身体健康时进行、在温度适宜时进行等的要求。问题找到了，老师为其设计辅食添加计划，定制了婴儿食谱，经过一段时间的调养，孩子现在身体越来越棒了。因为营养知识缺乏而造成健康不良后果的，我们身边比比皆是。 再来看看职业专家的预测：通过大量数据分析表明，公共营养产业将是继IT业和房地产业后最热门的行业。目前我国公共营养产业消费需求旺盛，市场份额在2004年就已经超过1200亿元人民币，预计未来5年至少有3000亿元的市场份额！在未来20年内国家预计必须陆续增加400万名公共营养师，才能满足公共营养产业发展的基本需求。这对公共营养师而言，意味着身价和机遇。随着公共营养师事业形成产业化、规模化发展，还将出现一批公共营养产业方面的崭新企业家。 公共营养师的就业形式十分看好，而且是越早越好。公共营养师将作为核心力量推动营养咨询中心、营养餐公司、健身减肥美容中心、食品企业等产业的繁荣，并从中分羹。为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务也是公共营养师的重要收入来源。他们还可以在社区发挥重要作用，而且这将是一片更广阔的天地。 因为我目前身在成都，就说说成都营养师的发展状况吧。目前，成都在职公共营养师年收入在4万元和10万元之间，也有特别优秀的，如在保健品公司讲课，月薪就达数万！立足社区的公共营养师也已经尝到了甜头，因为仅为一个家庭担当营养顾问就可收取数千元的年费！公共营养师小试牛刀，已锋芒毕露！相信在国民营养条例出台后，营养师的天地必然更加广阔。 三、受到了鼓舞 真正令我倍受鼓舞的，还是我们身边一些营养师，他们在创业之途上取得的令人刮目相看的业绩，令人振奋。 先来看看这些卡通娃娃，有谁能想到它们是包子呢？时下最流行的营养卡通包子，就是营养师史韬想出来的妙招。 拿到高级营养师证书的那天，史韬决定好好利用营养知识大干一场。包子是人们非常喜爱的早餐，他选择了开一家特色包子店。首先，营养全面、口味鲜美是第一要务，他将每种菜馅的用料都严格按照人体所需的标准营养成分来搭配，并准确地称量、记录，细细的品尝，反复地改进。其次，突破传统，吸引眼球。传统的包子形象千篇一律，没有卖点，他别出心裁地大胆改变包子的形象，到江苏请了一位巧手的包子师傅，开始生产俏皮可爱的各种营养卡通包，名字更是活泼可爱，素包叫“青青”、三鲜包子叫“狗仔”、肉包子叫“小狗”。个性包子店一开张，立刻吸引了孩子和家长前来抢购，现在每天都是排长龙买包子的壮观场面。 四、树立了目标 公众对高品质生活质量的需求，使公共营养师的创业、就业的环境一年比一年好，公共营养师将因此迎来前所未有的发展机遇。