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食品与药品 Foodand 2009年第11卷第07期 63 Drug 寡糖研究新进展 董权锋，于荣敏+ (暨南大学药学院，广东 广州510632) 摘要：寡糖亦称低聚糖，由2～9个单糖单元通过苷键结合而成，较之多糖具有独特的结构和显著的生物活性，已成为当今糖化 学领域的研究热点。本文综述寡糖的提取分离、结构分析和生物活性等相关研究新进展。 关键词：寡糖；提取分离；结构分析；生物活性 中圈分类号：Q533 文献标识码：A 文章编号：1672-979X(2009)07-0063-04 New on ProgressOligosaccharide DONG Quan-feng．YURong-min+ 5 (CollegeofPharmacy，JinanUniversity，Guangzhou10632，China) 收稿日期：2009-03-25 作者简介：董权锋(1985-)，男，广东茂名人，硕士研究生，天然药物化学专业 +通讯作者：于荣敏，教授，博士生导师，从事中药及天然药物活性成分研究 E-mail：tyrm@jnu．edu．cn 用量。中药中的有些成分有较好的乳化效果，是否可以用作表 2002：399． 面活性剂有待进一步研究。 程，2005，13(4)：378-381． 2．2微乳作为药物载体除了具备一般药物载体的性质之外， [6]吴春，余迎春，王丽萍．槲皮素微乳对亚硝化反应的抑制活性研究 还要求处方中各组成成分对药物有较强的增溶能力，并能在较 [J]．天然产物研究与开发，2008，20：12—15． 大范围内形成稳定的微乳区。例如微乳注射剂中，所用的油相 [7]于爱华，翟光喜，崔晶，等．葛根素微乳的制备及质量评价[J]．中 国医药工业杂志，2006，37(7)：471-472． 有些在药剂学中不能被接受，但是目前药剂学中适用的辅料种 [8]姚静，卢韵，周建平，等．川陈皮素自微乳的制备及其大鼠在体肠 类较少，使选择微乳制剂的过程受到限制。 吸收动力学[J]．中国药学杂志，2007，38(1)：35-38． 2．3微乳的稳定性也是制约微乳发展的重要问题。一些微 [9]冯怡，尚飞，徐德生．草乌甲素微乳的制备及其理化性质的考察 [J]．华西药学杂志，2007，22(5)：493-495． 乳，尤其是W／O型微乳，J下能被水溶液大量稀释，否则由于稀 [10]孙红武，欧阳五庆．盐酸黄连素纳米微乳的制备及其在体外抗菌 释时各项比例改变将导致微乳破坏。并且微乳经口服或注射 后进入人体，在胃肠道或者血液影响下微乳破坏，影响药物的 [11]GershanikT，Benita formulationfor S．Self-dispersinglipid oral of Pharm 疗效。因此，如