做蒸蛋时只需加点它,这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比,而且奶香十足!.pdf

做做蒸蒸蛋蛋时时只只需需加加点点它它，，这这样样蒸蒸出出来来的的鸡鸡蛋蛋嫩嫩滑滑无无比比，，而而且且奶奶 香香十十足足！！ 蒸蛋很多人都 吃，只我们自家在即蒸出来的蛋跟饭店里的简直是天差地别，做不出 那么好吃的蒸蛋。下面教你一个小妙招，做蒸蛋时只需加点它，这样蒸出来的鸡蛋嫩 滑无比，而且奶香十足！ 蒸蛋 蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在小编和 大家分享一下做蛋羹的小妙招。 需要用到：蒸锅，碗，鸡蛋，牛奶，白糖 1.把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。 2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约 搅拌60下即可。 3.将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。 4.用蒸锅烧一些开水，等到水开之后，放入盛有蛋液的碗。 5.倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右 即可。 怎么样？学会了吗？做出完美的鸡蛋羹就是这么简单。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比， 而且奶香十足！ 煮蛋 不知道大家是否也有同样的烦恼，虽然说鸡蛋煮着吃才是最有营养的，可是煮鸡蛋首 先费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧！而且老煮破，什 么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁 闷！ 前几天偶尔学到的一个方法，然后用电饭锅煮。试了一下觉得真好！几乎不用水，而 且特快，5分钟就能吃上，早上现煮也完全来得及！ 需要用到：电饭锅，餐巾纸，鸡蛋 1.把纸铺在锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多 哦！ 2.鸡蛋洗干净码进锅里，盖盖、插电、按煮饭键。 3.等电饭锅自己蹦到保温，就行啦！看，纸上的水已经干了，鸡蛋熟啦！ 4.完全不会煮爆，而且非常好剥皮！切开看看……熟了！ 蒸蛋只需放这样东西，就能蒸出又嫩、又滑的鸡蛋呢。好吃的烹饪技巧教给你，如果 您也喜欢的话，有空的时候不妨在家自己试试哦。 本文作者：美食谈